健康小常识:入冬后,推荐2款家常煲汤方法,冬天喝了好暖身,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
凛冬已至,喝汤是最爽的
你可以想象一下在家看着电视、烤着火,再喝着自己精心熬制的汤是多么的爽。
喝了汤整个人身上都是暖洋洋的,说不定还喝出浑身大汗
挑选骨头骨头汤:强烈推荐骨头汤,骨头汤喝起来真的上头,但是最重要就是怎么挑选骨头,怎么做味道才鲜等等等。
其实猪身上煲汤用的骨头很多,筒骨、扇子骨、龙骨、排骨
但是每一个的做法都不一样,适当的做法更能突出它的特色。
煲汤的话就选择筒骨还有扇骨,又能喝汤、又能吃肉、还可以啃骨头都能满足你!
骨头汤【材料】筒骨 葱姜
【步骤】
1.买骨头最好让老板帮你把骨头剁开(毕竟他哪里的工具比较专业),剁好的骨头用冷水浸泡2-3小时
2.侵泡好以后再冲洗干净,准备一个炖锅加入水,放入骨头
3.水沸起来以后上面会有浮起的一层泡,用勺子捞出
4.然后放入配料,葱姜(我们家做排骨一般什么都不放,用水焯一遍就开始煲,因为这样更鲜)
5.上述材料放入锅中,先煮一下去腥,然后再盖上盖子炖2个小时以上就好
6.炖好了以后可以加盐也可以不用加盐,最重要的就是一定要撒葱花
骨头汤还可以炖大豆海带这个是真的不错,就是要把豆子炖烂了才好吃,还玉米蔬菜这些都,冬天喝真的超级暖和
丸子制作丸子:猪肉丸子汤冬天喝也不错,主要是不费时间,同样也很暖身子,不过最重要的就是丸子的做法,毕竟它是主角
1.肉丸子的最好还是刀剁的比较好,更有弹性,绞肉机方便是方便,只是粗略的过了一下,比较死,所以煮出来的口感很不一样
2.调馅儿,葱姜末是末!(越碎越好不要太粗,不然很影响口感),然后放入盐、、生抽要充分拌匀多搅拌一下,再放入胡椒粉、香油拌匀(放一点点胡椒粉就可以了,主要是提味)
豆腐丸子汤(强烈推荐,简单好做还鲜!!!)【材料】丸子 豆腐 白菜 姜
【步骤】
1.锅里烧水,烧开以后放入丸子,姜片
2.等丸子煮的差不多了以后放入白菜,豆腐
3.可以根据个人口味选择放盐、鸡精这些(我个人不会放,因为里面的姜已经很提味了)#吃在中国#
我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活