安全知识：冬季比人参还滋补的菜，成本只要5元，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，由此可见，萝卜是冬季极好的养生菜，而且价格便宜，简直是“贫民窟孩子”的福音。
那么冬天为什么要吃萝卜？
冬天天寒地冻，室内燥热，人们待在家里更懒了，所以也很少出汗，而且还会因冷爱吃诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良。
这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，调整胃肠机能，还有消炎作用。
尤其是白萝卜，它富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化，熟吃补气。
冬季吃它真的比人参还滋补，而且白萝卜可塑性极强，做法多样，炒鸡美味！
肉汁萝卜
光听名字就能流口水，虽然叫肉汁萝卜，但做这道菜却不用肉，而味道却堪比红烧肉。
这道菜做起来也简单，将肉汤和白萝卜一起煲，小火慢炖至绵软，等到萝卜吸足了肉汁，就能入口即化！
隔三差五，不知道吃什么的时候，美食君就爱炖上一煲。
食材：萝卜、鸡汤、香菜、姜葱。
做法：
1.白萝卜去皮，切成滚刀块。
2.放进沸水里煮5分钟左右，随后捞出萝卜，倒掉沸水。
3.在塔吉锅内放入萝卜、姜葱，倒鸡汤，盖上盖子，小火慢炖至萝卜通透。
4.揭盖，撒香菜末。记得尝尝味道，要是觉得淡了可加点盐。
萝卜肉卷
冬天的白萝卜便宜，肉馅放得少，取其鲜味。肉汁浸入萝卜的脉络里，萝卜的清甜又解了肉馅的腻。
开放式的肉卷，小巧可爱，口味鲜甜，老少皆宜，一口一个根本停不下来。
食材：白萝卜半根、猪肉100g、姜1块、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐、葱花、小米椒、花椒、植物油适量。
做法：
1.葱姜蒜切碎末。
2.肉末中放糖、盐、 香油、酱油、蚝油调味。
3.白萝卜洗净切薄片，要尽量切薄，之后才更好卷哦。
4.白萝卜下热水锅，焯水3分钟，变透明即可。把肉馅放进白萝卜片中，卷起。
5.萝卜卷上蒸笼，水开后中火蒸10分钟。
6.出锅，撒上葱花和辣椒圈。
7.锅中下冷油，下花椒小火熬制花椒油。均匀的浇在萝卜卷上，开吃。
清蒸萝卜丸
美食君最爱吃的丸子就是萝卜丸了，萝卜鲜甜解腻，肉丸口感弹韧，一定要趁热吃才会鲜美，口味比较清淡，可依据个人口味佐酱食用。
食材：白萝卜半根、猪肉250g、大蒜半颗、盐、胡椒粉、木薯粉适量。
做法：
1.将白萝卜洗净，刷成丝状，装进碗中，加少许盐，搅拌均匀。放置10分钟左右，用手挤掉一部分水，不要挤得太干，不会丸子不容易成型。
2.将肉切成肉丁后，搅成肉馅，和萝卜丝放入碗中，另外可以根据喜好加入香菇、虾米等提鲜。
3.依次撒入适量的胡椒粉、盐，再加入木薯粉，并揉匀。
4.馅料揉好，就可以开始捏萝卜丸子啦。丸子捏好依次摆在蒸笼。
5.水开后上笼，耐心等待10-15分钟，就能出锅啦。
小时候不懂白萝卜的滋味，觉得寡而无味，现在反而觉得它很妙，清清淡淡，温柔地包容所有食材的味道。
果然，有些食物，还是要长大了才懂得它的好。
白萝卜的3种美味做法，你都get了吗？这个冬天赶快做起来吧。