健康百科：记录平凡的生活：无锡人的晚餐，4菜一汤，简单，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
大家好，我是石榴姐，时间过得很快，现在已经是5月底了，快半年时间过去了，作为一个全职家庭主妇每天买菜做饭，菜场超市来回跑，半年时间要跑掉了！每天重复做着同样的事情，今天又要跟大家分享我家的晚餐。4菜一汤，花费100元在无锡地区能吃点啥？其中一个是玉米豆沙饼，看看家里还有玉米和豆沙，随手就做了玉米豆沙饼，天气热了玉米面放久了会有虫子。
1.包菜炒肉片香菇，冰箱里有包菜，香菇，五花肉，真好能做一个菜，五花肉切片焯下水。
起锅先把五花肉煸出油脂，放入葱姜蒜炒香，再加入香菇和包菜炒软，加入料酒，生抽，一点点老抽增色，白糖一点提鲜，翻炒均匀，即可出锅，五花肉在煸油脂的时候已经熟的差不多了，包菜不要炒的时间太久，会不脆的，香菇是新鲜的，也很快就熟了。
2.鸡爪花了30块钱，红烧鸡爪，鸡爪剪掉脚趾，清洗干净放入锅中加入料酒，姜片焯水，然后捞出清洗干净备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入鸡爪翻炒片刻，加入料酒，老抽，生抽，冰糖，翻炒上色，加入没过鸡爪的开水，盖上盖子大火煮开转小火煮30分钟，30分钟后转大火收汁即可出锅之前调一下味，基本不要加调料了，已经一次性加够了。
3.韭黄炒鸡蛋，韭黄清洗干净，3个鸡蛋炒熟盛出备用，另起锅烧油，倒入韭黄翻炒片刻，加入盐，味精，白糖一点提鲜，翻炒片刻，倒入鸡蛋炒匀即可出锅。
4.牛肉炒洋葱，40块钱牛里脊，牛里脊切片放入清水中浸泡1个小时，泡去血水，再沥干水分放入大碗中，加入料酒，盐，生抽，白糖一点，白胡椒粉，生粉一勺，蛋清一个，抓拌均匀，最后加入一点油锁住水份，放入一旁腌制20分钟，在这个时候准备配菜，半个洋葱切成小长条，或者用大葱或者青红椒都可以，根据自己喜好加配菜。20分钟后把牛肉沥干水分，起锅烧油，放入牛肉炒至断生盛出备用，另起油锅，加入姜片，再加入牛肉爆炒，加入洋葱，再接着调味，加入少许料酒，盐，蒸鱼豉油，翻炒入味即可，爆炒牛肉火要大，炒的时间不宜太久，牛肉会变老不好吃，洋葱半生不熟的才脆，不宜炒的太烂，所以爆炒很快就熟了，这道菜用时很短，做法步骤都简单。家常版做法。
爆炒牛肉洋葱
5.西红柿金针菇汤，西红柿划十字刀口，放入开水中浸泡一分钟左右，再去皮，切小块备用，起锅烧油加入蒜瓣炒香，加入番茄炒出水份，加入开水烧开，再加入金针菇，烧开，最后淋上一个鸡蛋液，加入盐和白胡椒粉调味出锅。
今天的美食分享就到这里，感谢大家的阅读，喜欢我的文章请留言评论转发分享给更多的人，如果您有更好的建议或者想法请留言评论，爱你们么么哒！