安全知识：啤酒鸭的做法，味道鲜美，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
食材明细主料
鸭肉 1000g辅料
姜 两块香料 适量干辣椒 适量盐 2匙糖 3匙酱油 适量啤酒 两瓶鸡精 少许啤酒鸭的做法步骤 1鸭肉斩块。
2姜、香料、干辣椒。
3鸭块先焯水。
4捞起，沥干水份。
5将姜、香料、干辣椒爆香。
6放入鸭肉加点盐炒至金黄色。
7加入糖和酱油调色。
8铲至砂锅，倒入啤酒。
9大火煮开后，盖上盖小火慢炖45~60分钟。
10收完汁，便可出锅了。
11香味浓郁，色泽鲜亮。
小窍门加点糖，可以使鸭肉味道鲜美，收汁后色泽更加鲜亮。