科普知识：多给孩子吃的家常菜，营养又美味，提高免疫力，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
时间是让人捉摸不透的东西，曾经那个需要呵护的小女人也变成了独当一面的坚强女汉子，开始全身心的围着孩子打转。好的饮食对孩子的成长意义重大。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！
今天给大家带来的这道菜，保准你没听过。是四川的一道民俗菜，叫做夹沙肉。这里的沙可不是沙子哦，而是豆沙。这道菜用豆沙和五花肉蒸制而成，吃起来鲜香酥软，豆沙的甜糯配着肉的鲜美，入口留香，极为受当地人民欢迎，老人小孩都爱吃。当地人结婚或者寿宴的时候更是会做一碗这夹沙肉来招待尊贵的客人，可见人们对夹沙肉的喜爱。
夹沙肉这道菜，除了菜名中的豆沙，还添加了核桃仁，糯米等食材。因此有调理营养不良，滋补身体的功效。红豆可以清热除湿，消肿解毒，而糯米可以滋补脾胃，促进消化。至于核桃，本身就以补脑闻名，可以增强记忆力，预防老年痴呆，还可以治疗大便干燥，防止便秘。这道菜甜咸适宜，营养又美味，既适合老人又适合小孩。怎么样，是不是迫不及待的要下厨一展身手了呢。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：猪肥膘肉、洗沙、玫瑰、糯米、红糖、猪油、白糖。
做法步骤：
第一步，猪肉清洗干净之后，放入锅内焯熟捞出来自然冷却之后切成合适的大小，注意不要切断，中间留一点肉皮。
第二步，起锅烧油，放入红糖炒化之后，加入洗沙、猪油、玫瑰，翻炒均匀。
第三步，把炒好的馅小心塞到肉片中间，压扁之后整齐的码在碗里面。
第四步，提前浸泡好的糯米先用白布包好入蒸锅蒸半个小时，取出来加入红糖和猪油拌均匀之后倒进肉片里面。
第五步，把肉片上蒸锅蒸两个小时，蒸好之后取出来倒扣在碗里面，撒些白糖调味即可。
大熊妈妈小科普：洗沙适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用，具有很好的补益效果。
望子成龙，是每位父母最大的心愿。而想要孩子发展得好，身体是基础。只有吃的营养，孩子才能健康的成长。对于孩子的成长来说每一餐都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心。关注我，每天都会给你分享不同的美食，让我们一起为孩子的成长保驾护航吧！