保健常识:青椒炒鸡蛋的新做法,鲜美香辣,超下饭,拿肉,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
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青椒炒鸡蛋的新做法,鲜美香辣,超下饭,拿肉都不换
冰箱里的库存不多了,还有几个青椒,几个鸡蛋,如果按照平时的青椒炒鸡蛋的做法来做,也太没新意了,突发奇想,用荷包蛋的方式来炒,但觉得荷包蛋太大了,灵机一动,把鸡蛋冰冻一下切成几片,煎一下不就变成许多小荷包蛋了嘛!果然,这样炒出来的青椒炒鸡蛋比老式的做法还好吃,小荷包蛋的鲜香,青椒的香辣,超级开胃下饭,家人都爱吃!
废话不多说,下面就分享详细做法给大家!
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【青椒炒鸡蛋新做法】
1、5个中辣的小香辣斜着切小圈,2瓣大蒜拍碎。
2、2个土鸡蛋提前冰冻3个小时左右后取出把壳剥下,切成小片,2个鸡蛋切了12片。
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3、然后把鸡蛋放入刷了一层油的锅中,中小火煎。
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4、底部煎熟,翻一面煎熟后起锅备用。
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5、锅中倒少许油,放入青椒中火煸炒。
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6、煸炒至青椒断生,放入小荷包蛋,加适量盐,翻炒片刻,装盘。
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7、青椒炒鸡蛋的新吃法就做好了,喜欢,就赶紧试试吧!
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【烹调小贴士】
冰冻的鸡蛋切好后,乘还来不及软化就放进锅中煎,就能煎出一个个的小荷包蛋。