科普知识：碳水化合物：长胖这个锅我们不背！不会吃的你，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
提到碳水化合物，
很多妹子就联想到“长肉”和“发胖”，
尤其是快要进入夏季，减肥的神经绷得紧紧的，
非常担心一言不合就发胖。
其实，保持合理的碳水化合物摄入量，
并不会让你多长一点点肉，
还能让你更好地减肥。
那么真相来了，
碳水化合物，
在减肥期间应该怎么吃呢？
快跟小编尔东君一起来看看吧。
减肥期间为何要摄入碳水化合物？
碳水化合物是日常活动的基础保障
碳水化合物又称糖类化合物，是身体主要热量的来源。过低的碳水化合物摄入，会引起脑部营养不足，让人变得无精打采。血糖供应不足，还会引发低血糖症状，产生头晕，甚至昏迷。
碳水化合物是肌肉的能量来源
对于身体状态、肌肉饱满度、恢复能力等等，碳水化合物起着至关重要的作用。充足的糖储备能让肌肉维持稳定，我们想要一整天状态在线，也要补充足够的碳水，以免肌肉疲乏无力，影响正常的工作和生活。
碳水化合物能防止记忆力衰退
碳水化合物作为大脑重要的热量供应，如果摄入过少，会引起脑部营养不足，这样不但注意力无法集中，记忆能力也会受到影响。有一项研究证明，坚持低碳水化合物饮食的女性比保持正常饮食习惯的女性在记忆测试中得分要低。但是，当坚持低碳水化合物饮食的女性开始补充碳水化合物后，她们的记忆力逐渐恢复正常。
减肥期间如何正确摄入碳水化合物？
碳水化合物摄入以粗粮为主
想减肥的小伙伴们，建议大家多吃粗粮。粗粮含有多种营养物质及丰富的纤维素，极易被人体吸收消化，常吃可促进肠道蠕动，帮助脂肪分解，抑制肥胖。
摄入碳水化合物的同时避免高热量食物
在我们的生活中，充斥着大量高热量、高脂肪的食物。减肥要忌口，却总是抵不住披萨、可乐、蛋糕、薯条和方便面这些食物的诱惑……你要特别小心了，这些常见的加工食品、高热量零食，不仅使人发胖，还会导致营养不良，危害健康。
食物都要细细咀嚼
细嚼慢咽可以减缓我们进食过程中血糖的上升，同时可以令我们吃的更少！另一方面，我们大脑的下丘脑外侧区被称为摄食中枢，又称为饱中枢。当你狼吞虎咽的时候，大脑的饱中枢反应速度跟不上你的吃饭速度，会令你在吃饭的过程中摄入更多的热量。
晚餐不要吃得太晚
晚间，身体对糖分的需求变少，如果晚餐吃得晚，热量消耗又少，就会造成脂肪在体内不断积累和贮存，长此以往，人就会发“福”。对于一些加班族而言，小康康还是建议在7点之前吃完晚餐哦，不过为了给晚上的工作储备好能量，推荐尽量选择一些高饱腹感食物作为晚餐，如谷物类、深海鱼及蘑菇等高膳食纤维蔬菜。
搭配韭菜、葱蒜等更有效
韭菜、葱蒜中含有大量的B族维生素，能够提高体内脂肪的代谢水平。所以在进食碳水化合物时，适当吃一些韭菜、葱蒜等，可以让糖分更快转换为能量。不爱这类食物的人可以选择补充一定的B族维生素，促进代谢。
训练中补充“有必要”的碳水
如果你有运动计划，在运动前3个小时，可以适当摄入一些碳水化合物来保证运动中的血糖稳定；并且在健身后也需要“有计划”的补充，帮助快速恢复身体状态。一些可选的饮食搭配包括：土豆泥＋全麦面包；大米＋糙米以及牛奶＋燕麦组合。
说到这里，想必大家已经对碳水化合物的重要性有了一些了解，也没有那么抗拒碳水化合物了吧。想和身上的肉肉彻底了断，切记要补充适当的优质碳水，营养均衡搭配，迈开腿、管住嘴，健康地瘦下来哦。
减肥也不能以牺牲健康为代价，
适量并且正确的碳水化合物，
是确保健康的基础，
还能更好地帮你减脂又增肌，
更快地拥有完美身材！