健康小常识：做速冻饺子，加上这一步，不粘连更不会冻裂开，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
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说起饺子，这可是我们中国头一份的传统美食，我们都在什么时候吃饺子呢？过年过节， 亲朋团聚，冬至到来等等，都说无鱼不成宴，要我说，对于中国人来说，没有饺子也成不了团聚。
当然，除了团圆吃饺子之外，我们平时也会包饺子吃，毕竟这也是家常饭的一种，不管是肉馅儿的还是素馅儿的，每次我们包的饺子，大多都会有吃不完剩下的，也有特意多包一些的，这些饺子都用来干嘛的呢！还用说吗，当然是要做成速冻饺子啊！不过，我们把包好的饺子冻起来之后，等到吃的时候总会发现一些被冻裂开的饺子，这些饺子在煮的时候非常容易烂开，不仅不好吃，也把好好的饺子汤给“霍霍”了。
饺子被冻裂，可能有两个原因，一种是因为饺子皮被冻硬后，失去水分裂开了，还有一种就是被里边的饺子馅儿给撑开的，这些都是很难避免的情况，不过，有三个方法可以将这个问题彻底解决掉，而且，煮出来的饺子就像新包的一样，表皮劲道又爽滑，下面就让我们具体来介绍一下吧！
第一种方法，撒上玉米淀粉
饺子皮裂开的原因上边已经介绍了，不管是失去水分，还是被撑裂开，总之，饺子皮既失去了水分，又没有了弹性才是裂开的最直接原因，所以，包好饺子后，首先不要让其长时间的晾在那里，可以撒上一层玉米淀粉，来进行保湿，千万不要撒面粉，否则面粉会将饺子皮中仅有的水分给吸出来了，玉米淀粉不仅可以保湿，而且在冻制的过程中，就算饺子装在一个袋子中，也会让饺子之间有效地避免了粘连，方便存放，煮出来也更好吃。
第二种方法，借助保鲜盒
市场上有卖的那种饺子的保鲜盒，将包好的饺子装进保鲜盒里，密封后冻制，能够起到和第一种方法同样的效果，而且，保鲜盒的形状归整，虽然看似有些占空间，但是，只要摆放好了，还会让冰箱里看起来很整齐，整齐的话，还很有可能节省一部分冰箱里的地方哦！
日本进口冰箱饺子盒馄饨冷冻收纳盒家用速冻饺子水饺多层保鲜盒子 ￥31.5 购买 第三种方法，增加饺子皮的韧性
饺子皮如果富有弹性和韧性的话，也会大大降低被冻裂的可能性，同时，煮出来也会更加劲道好吃，大多数饭店的做法是，在和面的时候，放入适量的鸡蛋清，这样不仅可以让饺子皮又薄又有弹性，而且，做成速冻饺子也不容易裂开了。
除了以上三种方法之外，这里还需要提醒大家的是，如果是做速冻饺子，那么，我们在包的时候，最好不要把馅儿填得过满，毕竟冻过之后会膨胀，也很容易将饺子皮撑裂开哦！
今天关于如何做速冻饺子的话题就分享到这里了，如果对您还有所帮助的话，就请收藏、分享给更多的朋友也了解一下吧！最后谢谢您的阅读和给予的支持哦！