健康宣传:青岛这些老味道早餐,唤醒你的美好感觉,让人,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
每天早晨6点,
早餐铺前就排起了长队,
既有开了几十年的老味道,
也有外来的新鲜口味,
一顿源自记忆又不乏新意的早餐,
才是青岛人唤醒自己的方式!
细嫩鲜滑的豆腐脑,
口感酥脆的鲜肉火饼,
刚出炉热气腾腾的大包,
悠闲雅致的广式早茶……
每一种青岛早餐,
在青岛人心中,都有着特殊地位。
青岛那些历史悠久还人气火爆的早餐店,
来看看你吃过几家?
没吃过的都去排队等位吧!
甜沫
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,
用新磨出来的小米面儿,
加上新碾出的棒子面熬出来,
再往里边加花生米、豆干、粉丝、青菜,
一样都不能少~
以前再讲究一点的甜沫,
还会放上一点核桃仁。
西镇纪家老甜沫
西镇的老牌甜沫店,
店面不大,但是很干净,
顾客络绎不绝,
甜沫都是每天早上现熬好的。
老甜沫是必点的,
大米干饭把子肉也是老纪家一绝,
米饭粒粒分明,肉的分量也实诚,
虽说人均价格高一点,
但是品种丰富也必将有特色,
获得了不少外地游客的称赞!
因为纪家靠近旅游景点,
不管你是老青岛银还是南来北往的游客,
早上睡到自然醒,溜达着来到纪家,
一边欣赏老建筑,
一边吃一顿养胃健康的早餐,
美好的一天就这样开始啦~
地址:淮安路7号-5(原青岛电冰箱厂边上的路)
徐家老甜沫
用料很足,甜沫是浓浓的,
味道就是小时候的味儿,
隐藏在居民区。
常年排队的“徐家老甜沫”历经三代人,
虽没有精心设计的招牌和装潢,
但那份旧时香气,
依然唤醒了一代代的老青岛和新青岛。
喝一碗厚厚的甜沫,
搭配一根蹦脆的油条,
或一个刚出锅香喷喷的馅饼,
馅饼有萝卜、韭菜、肉三种,
甜沫和馅饼简直是绝配!
老板实在的大粒烤肉搭配甜沫,
鲜中带香,味道绝对棒!
地址:市北区宁化路39号(近四方机厂医院)
肉火烧
算是青岛的传统小吃了,
口感酥脆,肉肥不腻,
回味醇厚~
小林媛烤肉火烧
小有名气的青岛老店了,
也许你没尝过他家,但一定听过他家,
这个小小的不起眼的店
人气永远这么旺,
每次进去都坐满了一屋子的人。
火烧有四种,
素的、牛肉、猪肉和烤肉的,
招牌火烧是烤肉馅儿的味道,
咸咸甜甜的稍微有点辣。
皮薄馅多,吃起来味道浓郁,
饼也做得很劲道,口感很好,
牛肉馅也很多,里面是大粒的肉。
他们家馄饨也不错,
虾仁馄饨超鲜,大虾仁瞬间满足味蕾!
蛋黄馄饨,个头够大,
咸蛋黄和肉馅也加的很足,
绝对值得一尝!
地址:江苏路49号乙(快速路口)
馄饨
在青岛,馄饨是一种
与青啤、海鲜齐名的美食,
非常受青岛人的喜爱,
无论是早餐还是宵夜都必来一份,
便宜又好吃~~
小倩倩馄饨
最一开始是个小门头,
由几名下岗大姐努力经营,
因为量多实惠的优势,
迅速发展期一批分店,种类也越来越多,
女生通常一碗就能吃到撑。
首推虾仁馄饨和三鲜馄饨,
喜欢尝鲜的小伙伴,
可以尝试下咖喱馄饨和海菜馄饨,
味道很别致。
汤底稍微重一些,
但更合青岛人口味,
价格也更美丽一些,
卤味、小咸菜,烤肉类都不错,
可以自由搭配。
地址:香港中路65号
福萍馄饨
青岛有名的小吃店,
开了有好多年了,
浮山后的六十五中对面,
打车过去的话基本都知道,
来了不排上半小时队基本是吃不上的。
推荐虾仁馅的,
15块钱有8个,
每一个里面都有大虾仁,
虾比较有弹性,味道很鲜美,
火烧也是必点,非常酥香!
地址:同安路663号浮山后六小区9号楼4单元001号
琴岛顺天馄饨
青岛馄饨圈里首屈一指的领头羊,
也是一家老牌店了,
现在分店开的越来越多,
馄饨皮薄馅大量多,
价格也算实惠。
虾仁馄饨是招牌,
虾仁用的是小水晶虾,新鲜Q弹,
汤底用的是鸡汤,口味清淡,
从火烧到卤味,每个环节所用食材,
都是正规厂家生产。
地址:聊城路88号(即墨路批发市场对面)
豆腐脑
豆腐脑最大的特点就是
豆腐的细嫩和柔软,
故称豆腐中的脑,
细腻滑嫩,好吃不腻。
劈柴院豆腐脑
劈柴院里最老最有名的一家店,
真正的青岛名店和青岛老字号
不论你早上6点去,
还是中午晚上去,都得排队。
以嫩滑鲜美的豆腐脑著称,
豆腐脑嫩滑、汤汁浓稠,
丝毫没有卤水的腥味,
像鸡蛋羹一样的爽滑质感,
一直保持着原有的老味道,
因为形形色色的调味品加入,
散发着难以忘怀的味道。
豆腐脑里的料也很多,
肉丁、豆腐丝、青菜,
他家馅饼火烧也值得一试。
地址:江宁路劈柴院28号
大包
大包也分很多种味道,
肉馅的、三鲜的等等……
大邱大包
青岛20年的老字号包子店,
很多人是从小吃到大的,
估计有很多老青岛儿时的回忆,
他们家在西镇很有名,
早上过来买包子总是排很长的队。
包子的种类很多,
海带排骨包口味独特,
海带嫩、排骨是一整块,很入味,
还有海藻肉包、芸豆馅包……
喜欢尝鲜的小伙伴不要错过哟!
三鲜包、鲜肉大包馅实在,
肉很新鲜,面也劲道,
咬下一口,
肉料十足,口口满足!
地址:汶上路3号乙(近青岛一中)
林记小笼包
吃第一口的时候,
会有一种与众不同的感觉,
都是小时候包子的味道,
可别被“小笼包”的名字给骗了,
这里的大包3元1个,
可能很多人吃上一个就饱了~
芸豆包、大虾包、肉包都很有人气,
芸豆包很有家里的味道,
大虾包里面有一个大大的虾仁,
肉包个头大,肉也是大块的。
肉馅都是提前腌制的大块肉,
而且基本没有肥肉,
皮比较薄,软软的,
怕胖的大妹子可以放心吃!
地址:河北路6号(近天津路)
早茶
广式早茶的受欢迎,
是南方的细致柔婉,
融入青岛的早餐文化的最好体现。
东方饭店·东部早茶店
作为曾是青岛最火爆的早茶店,
如今风味依旧,
东方饭店的早餐不像一般的早茶店,
将所有的点心放在一张菜单上,
而是由老师傅推车自取,
虾饺、叉烧、肠粉、豉汁蒸凤爪……
广式单品应有尽有。
虾饺和豉汁蒸凤爪都是我的心头好,
酱料味道不会太浓,
凤爪软糯的味道很有层次感,
虾饺皮软爽滑,
早上人很多,基本都得排队,
想体验正宗早茶的小伙伴可以来试试~
地址:银川东路3号(国信体育场内环湖区一层)
除此之外,
还有煎饼果子、豆浆油条、锅贴羊汤……
美好的一天,
从pick一顿美味早餐开始吧!