健康教育：只需4步，做出空心脆皮芝麻烧饼，咬一口掉一地，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
大家好，我是会做饭的 小学生，今天我们就来学习一道好吃又好看的美食空心脆皮芝麻烧饼！
我每次走到菜市场，都会看向那个卖烧饼的商店，它的香味散发出好远，一般人根本抵抗不住诱惑。特别是他卖的空心脆皮烧饼，又香又脆特别好吃。我一直在家里琢磨怎么才能做出这个脆皮空心芝麻烧饼，经过我好久的研究终于成功了！
首先我们来讲一下为啥吃芝麻好，首先芝麻种含有多种维生素，尤其以维生素E居多，据有抗氧化、锁水分的作用。而且芝麻是一种富含膳食纤维的实物，且黑芝麻中有丰富的钙质，补钙效果好。但是最主要的是，芝麻炒熟以后有一种特别的香味，这种香味是绝大数人拒绝不了的。
好了今天我们来一起看一看吧！
【空心脆皮芝麻烧饼】
原料：
主料：面粉200g，水105g，盐2g，食用油5g
辅料：糖40g，面粉20g，水，白芝麻适量
步骤：
我们所说的四步指的是“揉、包、擀、烤”这四步，用时不多，步骤简单还可以在馅料里加入其它例如蔬菜或者冰激凌之类的东西调味，这就要看大家 的想象力了。
1、揉：将面粉放进盆子里，分次加水，一边加一边揉，最终揉成一个光滑的面团，然后醒面大约十分钟。
混合好的馅料
2、包：先准备馅料，将40g的糖和20g的面粉混合一下搅拌均匀，当然了大家可以准备芝麻馅和花生馅，这里我们就做一下最简单的白糖馅的。
面团醒发好之后，搓成6个小剂子，形状一般都是长条状。然后将这小剂子再揉成面团，然后擀成一个小圆饼，注意要边缘薄中间厚。
将小圆饼放上馅料，像吧包包子一样将其边缘捏紧，放在一边醒发约15分钟
3、擀：将醒发好的面团，干成牛舌形状，注意在擀的时候一定不要讲它擀破了，否则就会漏气，也不会鼓起来成为空心脆皮了。
4、烤：讲牛舌形状的饼表面刷适量的水，并且在其表面撒上芝麻，烤箱220度预热5分钟。然后将烧饼放进烤箱烤制10分钟即可出锅开吃！
注意事项：
馅料可以随便换，但是有一条就是馅料必须是是粉末状，或者特别柔软的那种，否则在擀的时候就会破，也没有脆皮和空心醒面和包好后的醒发必须盖上保鲜膜，防止面团边干发硬烤制的时候温度要看自己家里烤箱的脾气，烤制鼓包大约需要4-5分钟，然后再烤5-7分钟表皮金黄即可好了今天的小课堂就到这里 了，您学会了吗？大家别忘了点赞收藏哦~
