健康宣传:春季健康菜谱大全,这几种菜春天要多吃!,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
火腿炒春笋做法
春笋的季节到了,看着并排在菜架上的冬笋和春笋,在选择上犹豫了一番。 从口感上来讲,冬笋比春笋更鲜美细嫩,换句话说,春笋比冬笋的膳食纤维更高。 再者,春笋的微量元素远超冬笋,从营养角度来看,春笋更胜一筹。
-需要材料-
春笋2根
火腿1块
蚝油半汤匙
盐适量
生粉水适量
-烹饪步骤-
1
准备食材。
2
火腿两面撒糖,在蒸锅里蒸半小时。
3
春笋剥去外皮。
4
春笋切半,好漂亮呀,节节高。
5
再切片。
6
放入沸水中焯水2分钟。 捞出沥干备用。
7
火腿切片。
8
热锅下油,放入火腿煸炒出油。
9
加入春笋。
10
下半汤匙蚝油和适量盐,添少量水翻炒。
11
炒至汤汁收干。
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加入适量生粉水勾芡。
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大火收干。关火装盘。
14
上桌。
15
成品。
16
成品。
韭菜香菇炒鸡蛋做法
主食材:韭菜、香菇 、鸡蛋
辅助食材:油 、盐
详细步骤:
1.将鸡蛋打碎,搅拌均匀备用
2.锅中倒入油,待油烧热,倒入鸡蛋炒碎
3.把香菇、韭菜清洗干净,然后香菇切小,韭菜切段备用
4.锅中重新倒入油,放入切好的香菇翻炒一会
5.最后倒入韭菜、鸡蛋炒熟,加点盐、鸡精即可
西芹百合炒腰果做法
主食材:百合、腰果、西芹
辅助食材:胡萝卜、盐、砂糖
详细步骤:
1.将百合切去头去尾分开,西芹清洗干净切丁,胡萝卜切薄片备用
2.锅中倒入油,冷油放腰果炸至酥脆,捞出放凉即可
3.锅中留底油,烧热放胡萝卜、西芹丁,用大火翻炒一分钟左右
4.放百合、盐、砂糖,大火翻炒一会
5.盛出,洒点放凉的腰果即可
炒合菜做法
主食材:韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干黄花菜、香干
辅助食材:油、盐、鸡精、糖
详细步骤:
1.将黄花菜用冷水泡发,去根清洗干净,豆芽清洗干净备用
2.将韭菜清洗干净,切段,香干切薄片备用
3.将鸡蛋加点盐、白胡椒粉,打散搅拌均匀
4.锅中倒入油,鸡蛋倒锅中翻炒熟,盛出备用
5.重新起锅,倒入油,将香干煎黄,倒入黄花菜翻炒均匀
6.转大火,加绿豆芽、盐、糖、鸡精翻炒均匀
7.下入韭菜段翻炒均匀,关火
8.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可