健康小常识：冬季养生菜谱，山药羊蝎子，简单营养，健康美，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
冬日养生菜谱，山药羊蝎子
好的羊肉，无需过多的调料和繁琐烹饪。只需清水一捧，细盐一撮，姜葱几片。在这个浮躁的世界，能够唤醒情感的，就是食材最本真的样子，以及纯粹的内心……
用料：羊蝎子2斤，香菜1根，姜5片，大葱半根
冬日养生菜谱山药羊蝎子的做法：
羊肉提前用冷水浸泡出血水，中途可以换几次水，这样煮出来的羊肉杂质更少。
羊肉直接下锅，加入清水，最好是泉水，加入葱段、姜片，大火煮开。
水开后，撇去浮沫。小火炖煮。
煮至羊肉可以用筷子插入，加入山药、盐、胡椒粉，继续煮至软烂。
加入香菜碎，出锅。
小贴士：羊肉不要用水冒，直接下锅，撇去浮沫，这步很关键，是羊肉汤鲜美的关键一步。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有 慢性结肠炎 、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴 。