保健常识:今日靓汤(温肾壮腰、暖胃祛湿),现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
胡椒根黑豆煲猪腰汤“未吃五月棕,寒衣不入栊”,
这话说的就是最近出现的“倒春寒”气候。
受较强冷空气频繁袭击后,
气温下降较快,
持续时间长达1到2个星期以上,
前暖后冷称作“倒春寒”。
这时候注意助阳生发,
尤其是对于虚寒性质的慢性病患者,
更要避免饮食寒凉而伤及人体阳气。
温肾壮腰 暖胃祛湿
胡椒根黑豆胡椒根在云南和海南较常见,用来煲汤营养价值非常高,特别是有胃寒的话,用胡椒根煲鸡汤喝,有很好的缓解作用。
胡椒根有温中散寒,下气消痰功效。多用于胃寒呕吐,腹痛泄泻,食欲不振等症。
黑豆是大众化春日平补食材,中医食疗上认为黑豆是“肾之谷”。
黑豆补中带泄,能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。再加上猪腰补肾壮腰,属于肾脏引经食材。
以上汤料它们合而为汤,比较适合倒春寒气候下大家平补平泄,温阳而利湿饮用。
【材料】猪腰子一对,胡椒根15克,黑豆50克,红枣5颗,猪腱子肉300克,生姜3片。
【烹饪(3—4人份)】猪腰子去筋膜切花,再用料酒和盐腌制10分钟左右,黑豆隔夜浸泡;红枣去核;猪腱子肉切大块汆水。所有材料共入瓦煲,加入清水2000左右,先武火煮沸后改文火慢熬2小时,进饮前再放盐。
特别平素阳虚体质和脾胃虚寒体质的人士,不妨多煲来饮用,可以调理自己的偏颇体质不适。