健康教育：春季养肝多吃“辛”，让肝舒服一整年，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。
要想护好肝，必须知道肝脏“最想要”的是什么。
肝是人体的“化工厂”，一旦肝脏出现问题，有毒有害物质就容易在体内积累，损害全身。
明代医学家张景岳说：“春应肝而养生。”其意思是说，肝应春天，春季养生主要养肝。
从肝郁到肿瘤只有6步
现代社会，很多人都有肝郁不舒的症状，比如：两胁胀满，心情郁闷，食欲不振，爱叹息等等。
肝郁问题容易诱发失眠、易怒等症状。如果肝郁问题长时间不解决，还会诱发甲状腺及乳腺疾病等。
曾经就有医生提出：从肝气郁结到肿瘤只需6步
肝气郁结→横逆犯脾→脾失健运→痰浊内生→痰气互结→循经上行→结为肿瘤
春日养肝多食三辛
辛味药物和食材有顺肝疏泄、调达肝脏的作用。肝郁不舒的人春日保健，可多食用一些辛味食物。春吃三辛，有助于生发体内阳气，心情舒畅。
01
大蒜：增食欲+杀菌
俗称“天然抗生素”。中医认为大蒜味辛；性温，归脾、胃、肺、大肠经。
大蒜不仅具有很强的杀菌力，对预防感冒、腹泻、肠胃炎有一定的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲的作用，对胃幽门螺杆菌也有一定的杀灭和抑制作用，慢性胃炎、十二指肠球部溃疡的病人可以适当食用。
02
韭菜：起阳+清肠
俗称“食物伟哥”，在民间有“起阳草”的美誉，韭菜有温肾壮阳，暖腰膝，止泄精的作用。
对于平时四肢冰冷，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便清长，妇女白带清稀量多或宫冷痛经或不孕者，可以在春季多吃一些韭菜。
此外，韭菜还俗称为“洗肠草”，有促进胃肠蠕动，使大便通畅，对于脾胃阳虚所致的便秘有一定的食疗功效。
不过，对于阴虚火旺体质的人群不宜在晚餐多食韭菜，否则容易引起烦躁及失眠。
03
洋葱：杀菌+降压
现代研究证明，洋葱具有杀菌、降血糖及调节血压的作用，在国外被誉为“菜中皇后”。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，有扩张血管，降低血液黏稠度，从而有降压和预防血栓形成的作用。
经常食用洋葱，对于高血压、高血脂及心脑血管病人有较好的食物保健作用。
吃辛小技巧
01
吃辛怕上火怎么办？
吃“辛味”的食物怕上火的人，可以在餐桌上搭配白萝卜，或者绿豆芽、西洋菜、马蹄、胡萝卜等食材，这些食物多有清热或消滞的作用。既有助于升阳，又不怕上火。
02
阴虚火旺的人能吃吗？
对于本身是阴虚火旺体质的人，建议早晨或中午吃这些“辛味”的食物，晚上吃可能会引起失眠、口干、口苦。
03
嘴里有异味怎么办？
吃过“辛味”的食品口腔内容易留下异味，建议可以吃些坚果，如花生、开心果等，有助于快速消除异味。
常饮茉莉薄荷茶
中医所说的辛味，主要是有发散解表、行气行血作用，不完全等于辣味。因此，不喜欢吃“三辛”的朋友可以选择喝上一杯茉莉薄荷茶，同样有疏肝解郁的作用。
除此之外，薄荷茶还有很好的除口臭、利咽喉的功效，最适宜春天喝啦。
做法：取薄荷，茉莉花各3-5g，沸水冲泡后即可饮用。
最后要提醒大家的是，薄荷茶虽好，但容易耗气伤津。因此，阴虚、血燥、出汗多的人要谨慎饮用。
【来源：广东省第二中医院、人民网健康，编辑：金小洣，通讯员：李朝】
