健康知识:春季养生菜谱,白玉菇番茄鸡蛋养生汤,酸甜开,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
白玉菇番茄鸡蛋养生汤这个汤纯粹根据自己冰箱里已有的食材做的,味道很清爽,也饱腹,都不用煮饭了,适合懒人。
用料:白玉菇200克,鸡蛋1个,玉米1根,番茄2个,葱适量,蒜3瓣,姜1片,香菜适量,盐适量,糖适量,生抽1勺,白胡椒粉适量,淀粉适量,水一锅
白玉菇番茄鸡蛋养生汤的做法:
两个番茄,底部切十字,开水烫下,剥掉皮,切小块备用。
白玉菇洗净,备用。
葱、蒜切段,备用。
姜,切末,对,末,越细越好。
玉米,切段,备用。
鸡蛋,敲在碗里,打匀,备用。
锅里热油,加姜,葱,蒜,爆香。
加番茄,翻炒几下,出汁,加白胡椒粉,盐,糖,凭感觉,适量就行。还有,加生抽,我加了一勺。
加水,想要速度快点,可以直接加开水。
水沸,加白玉菇和玉米,盖锅盖,等个五六分钟。
白玉菇和玉米熟后,加一碗勾芡,搅拌,让汤底变浓稠一点。
等汤底浓稠,再加打匀的蛋液,这时,就别动了,等蛋液成型。
出锅,撒点香菜,让卖相好看点,不喜欢香菜的也可以撒葱段。