科普知识：冬天养生 盘点四款养生食疗方法，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
冬季是一年当中最冷的季节，此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降，此时要做好冬季时节的养生保健，无论是在饮食养生还是运动调养上都需应时谨慎。冬季时节如何饮食养生呢?下面小编给大家推荐最适宜冬天的几款食疗方，堪比补药，一起来看看!
1.白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
功效：固肾补肺，止咳平喘。
2.五谷米烩海参
食材:
黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麦米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，紫山药一个！水发辽参一根
泡发海参三步曲：
❶干海参泡发3天，开膛去嘴洗净。
❷慢火煮1个半小时-2小时（等水自然冷却后，始可开盖）。
❸放冰箱水发3天（建议全程使用纯净水、干净锅，不沾油醋，戴上一次性手套，泡发水温在0-4℃，12小时换一次水）。发好的海参存入冷冻室，随吃随取。
3.浓汤全家福
材料
材料基围虾3只 肉丸5个 午餐肉3片 香菇100g 鱼丸6个 冬笋6片 鸡蛋包3个 姜4片
调味料A料：黄酒1小匙B料：酱油1小匙 水淀粉少许c料：盐1／2小匙 酱油、蚝油各1大匙 糖1小匙 胡椒粉少许 水1／2杯D料：水淀粉1／2大匙E料：香油1／4小匙
做法
1．全部材料均洗净，葱切段；虾先沸水；姜及冬笋去外皮，均切片；香菇泡软、放入沸水中加A料、姜及部分葱段(图3)煮沸，改小火煮5分钟，捞出，用冷水冲凉后切斜片。
2．把所有材料放入沙锅内，加入高汤，大火烧开，小火煮10分钟即可。
吉祥话
丰富多样的材料，给人热闹欢欣的感觉，象征着过年时子孙共聚一堂，温馨幸福的气氛。
图解
4.香酥猪蹄
菜谱做法：
1.准备猪爪三个，把毛处理干净
2.然后锅内加适量清水，水量没过猪爪就行，开大火进行焯水，水开算时间，焯五分钟就行了
3.焯的过程中我们把配料准备好，小葱打结，姜切片，然后把八角.香叶.冰糖.盐.料酒.红曲米按上述标准备齐
4.五分钟后，猪爪也焯好了，关火，捞出猪爪
5.把焯过水的猪爪，用刀在案板上从中部劈开，再次清洗干净
6.把劈开的猪爪放入高压锅内，锅内加清水没过猪爪就行
7.把备好的盐.料酒.八角.香叶.葱.姜和冰糖倒入高压锅内
8.盖上高压锅盖，压十分钟（上气算时间）十分钟后，不要打开高压阀，把猪爪在高压锅内，再焖五分钟就熟了
9.把压好的猪爪捞出沥干水分，一定沥干水分！
10.锅内加约五百克的色拉油，中火烧两成热，把沥干水分的猪爪下锅，马上盖上锅盖，炸两到三分钟，（关火等三分钟再揭盖）这个一定要切记！
11.最后把炸的有点焦黄的猪爪捞出，沥油装盘就成了
12.成品菜
菜谱小贴士：
买猪爪要买猪爪的前部，因为前部都是精华，都是筋和皮，脂肪很少。炸猪爪时一定注意！把猪爪放油锅内马上盖上锅盖，人也不要靠太近。猪爪炸好后，关火三分钟之后再揭盖！切记！！！以免伤到自己
功效：滋补肾阴。补血益气。
【本文由“天下名食”发布，2017年1月22日】