健康小常识：饭店的水煮花生米为什么那么好吃？学会这一招，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
花生这道食材，相信很多人都特别的爱吃吧，像我就是一位特别爱吃生花生的人，没事的时候呢，就喜欢吃上一小把的生花生，多吃生花生的话呢，能够起到很好的补血作用，尤其是对于贫血的人来说，一定要多吃一些。
花生在对其进行制作的时候呢，其烹饪方式是比较丰富的，可以采用油炸的方式对其进行制作，也可以用炖汤的方式来对其进行制作，甚至还可以用凉拌的方式对其进行制作，对于众多的花生制作方式，你更喜欢哪一种呢？
在花生的众多制作方式中，我觉得水煮花生的味道是最为好吃的，不仅入味的同时，花生吃起来还特别脆口，一点也不像油炸花生那样，吃起来特别油腻，一点也不好吃。水煮花生好吃的同时，还能最好程度保证花生中的营养。
如果你也爱这道美食的话，那么今天就让我来告诉你一些，制作这道花生时所采用到的小技巧，保证你做出来的水煮花生，与饭店中所制作出来的水煮花生，味道没有任何区别，做法简单且容易懂。
【水煮花生】
【制作食材】花生米，胡萝卜，芹菜，食盐，味精，生抽，橙汁，葱，油，香油。
【方法及步骤】
1、首先要准备300克的花生米，花生米呢要将其放入到清水当中，对其进行揉搓几下，然后再对花生米进行浸泡10分钟。花生米对其进行揉搓浸泡呢，能够把其表面的灰尘给处理干净，也能让花生米中的水分得到补充。
（不管是制作油炸花生米，还是水煮花生，都一定要先记得对花生米进行浸泡。）
2、制作水煮花生米呢，我们要准备适量的芹菜切断备用，再准备一个胡萝卜，将胡萝卜切成小块状，装入碟中备用，用这两样食材和花生米一同进行搭配呢，能让做出来的水煮花生米，看起来更加具有食欲。
等花生米被完全浸泡好以后呢，需要把浸泡好的花生米沥干水分备用，然后准备铁锅，锅中加入半锅清水，大火将水烧开后，加入一勺食用油，食用油可以让食材的颜色，变得更加鲜亮。接着把准备好的花生米加入锅中，对其进行熬煮5分钟，将花生米完全煮断生。
3、花生米煮好以后，需要把准备好的胡萝卜、芹菜加入锅中，一同再煮上5分钟。等时间到了以后，把煮好的花生米控水捞出，并用凉水泡上一分钟后，将其控干水分装入大碗备用。
最后呢，要往煮好的花生米中再加入一勺食盐、少许味精、一勺生抽，再来上适量的橙汁，最后再加入一些葱油、香油，将这些食材和花生米搅拌均匀，让花生米充分入味以后，即可装盘进行食用。
【小贴士】
1、水煮花生米在对其进行制作之前，对花生米进行浸泡呢，是非常重要的一个步骤。
2、花生米入锅熬煮时，水一定要烧开，还有一定要记得加入食用油一勺。
3、制作好以后的水煮花生米呢，喜欢喝酒的人可以将其当作一道美味的下酒菜。