健康知识:蒸米饭到底冷水还是热水？很多人一直放错了，，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
大家好，昨天有一位朋友向我私信说，想要让我教他如何去对米饭进行蒸制，看到这里我觉得有些吃惊，现如今不会蒸米饭的人实在是太少了。后来想了一想，估计这位朋友肯定是没怎么下厨房吧。
对于米饭的蒸制呢，我第1次去对其进行制作的时候，还是我在小学的时候，第1次蒸米饭的时候呢，我也不知道如何去对其进行蒸制，导致蒸出来的米饭因水分加入太多了，差点成为了稀饭。
相信这样的现象，是很多人在刚开始蒸米饭的时候，都遇到过的吧。为此呢，今天就让我来教大家，如何去对米饭进行正确的蒸制吧，除此之外，在蒸米饭的时候呢，到底是往里面加入冷水还是加入热水，相信是很多人都在疑惑的一个问题。
多的就不和大家扯了，下面就让我带大家进入今天的主题，看在对米饭进行蒸制的时候，到底是加入冷水还是热水，还有在对大米放水的时候，往里面所加入的水量呢，到底要加入多少呢，按照我的方法去进行制作，保证你蒸出来的米饭又香又糯。
一、淘洗大米
首先在对于任何大米进行蒸制之前呢，第1步要做的就是对大米进行淘洗，在对大米进行淘洗的时候，一定不要过分的去对大米进行揉搓，大米表面有很多的营养物质，如果过分揉搓的话，就会导致大米营养流失。
所以正确的淘洗方式呢，要用筷子轻轻的对大米进行搅拌几下就可以了，然后再将其加入清水，简单地对其进行淘洗两遍就可以，这样淘洗出来的大米呢，口感蒸出来才会更好吃。
二、不加冷水、热水
淘洗好的大米往里面加入清水的时候，很多人都喜欢往里面加入冷水，少部分人呢喜欢往里面加入热水，热水能减少大米的蒸制时间，但其实冷水和热水的加入方式，都是非常错误的，并不是最恰当的方式。
正确的方式呢，是往里面加入40度左右的温水，采用温水蒸出来的米饭呢，吃起来的口感会更加软糯。对于这样的蒸米饭方式，相信很多人都不了解吧，记得自己回家先试一试，看一看效果是不是特别棒。
三、水量、浸泡
往大米中加入清水的时候呢，清水的把控也是至关重要的，不要加入太多，也不要加入太少，水量太多米饭容易变稀，水量太少米饭容易变得太干。清水的量呢刚好没过大米本身一厘米左右就可以了，这样的水量是最好的。
最后准备好的大米呢，是不可以直接上锅对其进行蒸制的，大米要将其静置浸泡上15分钟，这样能使得大米充分吸足水分，才能让蒸出来的米饭吃起来软而不烂，口感更加具有嚼劲，除此之外，蒸米饭之前往里面加入几滴白醋和香油，蒸出来的米饭才会更香。
总结：最后把大米上锅对其进行蒸制20分钟，就可以把大米完全蒸熟，蒸出来的米饭呢开锅以后，就能闻到浓浓的米香味，而且蒸出来的米饭呢粒粒分明，看起来就特别具有食欲，对于这样的蒸米饭方式，你掌握了正确方法吗？