健康知识:不加盐不加醋，2分钟教会你洗猪大肠，不腥不臭，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
大家好，今天要教大家的是，如何去对猪大肠进行清洗。对于猪大肠这道食材呢，我和我的家人都特别爱吃。猪大肠呢，清洗干净后将其简单进行爆炒，就能让其味道变得特别好吃，吃起来q弹q弹的特别入味。
但是喜欢吃猪大肠的人都知道，在对猪大肠进行清洗的时候，那是非常重要的一步，如果清洗不干净的猪大肠呢，制作出来的味道是特别腥的，更有甚者猪大肠清洗不干净的话，吃起来还会有臭味。
1、为了把猪大肠给清洗干净呢，生活中的人们不得不说是下了无数的奇招，有的人采用食盐对猪大肠进行清洗，也有的人采用白醋对猪大肠进行清洗，但是这些清洗方法呢，都不是最好用的方法。
如果你也喜欢吃猪大肠的话，那么今天就跟着我一起来学习一下，要如何对猪大肠进行清洗才能变得更干净又快捷吧，这个方法我已经用了十几年，真的特别好使，一般人都不知道，学会以后记得收藏一下。
2、在对大肠进行清洗之前呢，要做的第1步就是把买回家以后的大肠呢，先放到清水当中，对其进行简单的清洗，一般大肠在对其进行购买之前，商家都会对其进行清洗一遍了，但是猪大肠呢并没有完全清洗干净。
自己动手清洗的时候，要把猪大肠正面反面反复的清洗几遍，在对大肠进行外翻的时候呢，取一部分的猪大肠塞到里面，然后再将猪大肠放到水龙头下面，用水龙头对其进行冲洗，就能让其快速外翻。
3、大肠的内部一层呢，在其表面有很多的肥油，如果你是一位喜欢吃重口味大肠的人呢，这层肥油就不用去除，可以将其进行保留。如果喜欢吃口味淡一点的，那这个肥油可以将其剔除，像我就喜欢把这些肥油进行保留。
简单清洗以后的猪大肠呢，我们要往里面加入两大把的面粉，用面粉和猪大肠抓拌均匀。面粉这道食材具有非常强的吸附能力，在抓拌的过程当中，可以让大肠表面的粘液和杂质给吸附掉，大肠表面的粘液是其最腥的地方。
4、抓拌大概10分钟左右以后，需要用清水再次对大肠进行淘洗，然后把大肠翻过来，再用同样的方式对其进行抓拌淘洗，就可以让大肠中的腥味去除掉一大半。在此步骤中呢，我建议大家多准备一小把的葱叶，一同去进行抓拌，葱香味能够去除大肠中更多的异味。通过两遍面粉的抓洗和葱叶的抓洗以后，大肠就会被洗得特别干净，这时的大肠呢，看起来特别有光泽，其表面也没有任何的粘液，这时的大肠呢，就可以将其切成小段状，并采用自己喜欢的方式对其进行烹饪了。
5、对于大肠的烹饪方式呢，最直接的方式就是对其进行爆炒，准备适量大肠切断以后将其放入到开水当中，对其进行焯水两分钟，焯水时记住加入两大勺料酒，能让大肠中的腥味再一次得到去除。最后呢起锅热油，准备多一点的葱姜蒜，干辣椒炒出香味后，把大肠加入到香料当中，用大火对其进行爆炒，将大肠炒至微卷以后，对大肠进行简单的调味，美味的爆炒猪大肠就可以出锅进行享用了。
总结：以上就是今天要和大家分享的正确清洗猪大肠时所采用的方法，用这个方式对猪大肠进行清洗呢，可比食盐清洗白醋清洗的方法更好用哦，如果你已经掌握的话，以后再对猪大肠进行清洗的时候，不妨试一试。
对猪大肠进行烹饪时，如果你家里有酸豆角的话，可以准备上一些酸豆角一同进行烹饪，能对猪大肠起到很好的增香作用。
