安全认知：记录平凡的生活：无锡人的晚餐，5菜一汤，网友，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
大家好，我是石榴姐，又到了跟大家聊天唠嗑的时间了，每天都在重复做着同样的事情，就是买菜做饭，看好孩子，一个全职家庭主妇，忙忙碌碌总是停不下来，不仅要照顾着家人的味蕾，还要精打细算的管好家里的每一笔家庭支出，有点像大管家！
下面介绍一下我家今天的晚饭菜，5菜一汤，花费50块钱，网友肯定会说这么多菜肯定不止50块钱，主要今天没有大菜，这就是普通家庭的生活，平平淡淡才是真。
1.糖醋扁鱼，花费10块钱，超市买的8块多一斤，现在已经涨价了，没有疫情的时候只要4块5毛一斤，很便宜的，他们会帮你宰杀好处理干净，现在买鱼基本上不用自己杀，服务到位，全部弄干净，拿回家只要清洗干净就可以，把洗好的鱼用厨房纸擦干表面的水份，在煎的时候不会噼里啪啦溅油，起油锅，放入一点点毛毛盐，防止粘锅，再放入葱段，姜片，蒜瓣，炒香，放入扁鱼煎至两面金黄，倒入黄酒，鱼豉油，少许老抽增色，白糖一勺，开水适量，盖上盖子大火煮开转中火煮15分钟，15分钟后倒入陈醋，再转大火收汁即可，盛出装盘，撒上葱花完成。糖醋扁鱼就做好了，开胃下饭，扁鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，就是鱼刺太细，在吃的时候一定要小心。我家媳妇有一次被鱼刺卡喉咙了去医院花了200块钱取出来的，要做喉镜才看得见鱼刺的位置。
2.皮蛋腌豆腐，内脂豆腐1块钱一盒，皮蛋3个4块钱，这道菜很多人都爱吃，清爽解腻，腌制好后放入冰箱冷藏过后再吃，冰冰凉凉的味道更佳！豆腐放入盆中，用刀划上几刀，再把切好的皮蛋摆放在上面，淋上海鲜酱油，香油，辣椒油，葱花，红辣椒点缀颜色，最简单的家常做法，时间充足的话放入冰箱冷藏半个小时以上，味道更佳！
3.果木烤鸭，一个50块钱，我买了半个25块钱，难得吃一次还挺好吃的，鸭皮烤的很脆，挺香的，还配了甜面酱，面皮，大葱，卷着吃，像饭店里的感觉！这家烤鸭店是新开的连锁店，他的总店在长泾，已经开了有20年了，也算是老店了，只要干净味道好吃的人肯定多，主要现在的人忙着上班，下班了没时间做菜，图省事买的现成的熟菜，省时又省力。
4.番茄豌豆蛋花汤，豌豆是自家种的，这道汤酸甜可口又开胃，豌豆还可以防止心血管疾病，所以说这道菜很有营养，做法也简单，先把豌豆放在开水中煮3分钟，起锅烧油，放入蒜瓣和葱段炒香，放入番茄翻炒至出水，加入一小把白玉菇，再把豌豆和水一起倒进去，烧开，加入2个打散的鸡蛋液，烧至鸡蛋凝固，加入盐调味，即可出锅撒上葱花完成。
6.蚕豆炒鸡蛋，蚕豆也是自家种的，把蚕豆熬出来，再把蚕豆外面的皮剥掉，起锅烧油，倒入蚕豆翻炒几下，再倒入3个鸡蛋液，鸡蛋凝固后，倒入小半碗盐开水，烧3分钟左右，蚕豆熟后就可以出锅装盘，用盐开水做出的蚕豆炒鸡蛋味道均匀入味。
今天的家常菜就跟大家分享到这里，如果您有不同的意见或者想法请留言评论，感谢您的阅读，如果您喜欢我的文章请转发分享给更多的朋友，爱你们！么么哒！