科普知识：买豆腐时，聪明人看到这3种掉头就走，豆腐老板，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
说起豆腐，相信很多人都很熟悉，这可是我国从古至今流传下来的传统美食。相传豆腐在一开始是非常难吃的东西，也只有穷人才会非常嫌弃的去吃它，直到后来豆腐被人们不断改良完善，才成了现在这种白白嫩嫩、鲜滑入口的美食。
豆腐不光是好吃，在营养方面它也是非常值得关注的，里面基本含有大豆的所有营养成分，所以它也被人们称为“植物肉”，很多人都喜欢吃。不过也正因为豆腐被人们所喜爱，所以也越来越多的人学会了做豆腐、卖豆腐，有些豆腐品质极好，非常值得购买。
有好的，肯定就会有坏的，于是就有一些不良商家用尽各种手段，做出低成本的劣质豆腐，这样卖出去就能大赚一笔。很多顾客都分不清劣质和优质豆腐，损失钱财不说，常吃还容易将身体搞坏。
接下来小编就给大家说一说3种劣质豆腐的特点，聪明人看到这3种就会直接掉头走人，连卖豆腐的老板也不得不佩服，来看看吧。
第一：颜色过白的豆腐
豆腐虽然是白色的，但确实白粥带有一丝淡黄的那种，如果看到市场上的豆腐是那种特别白的颜色，那这样的豆腐估计就是在制作过程被加入了一些化学物质的。所以，不管豆腐老板怎么说，你直接掉头走人就对了。
第二：表面湿滑发黏的豆腐
新鲜的豆腐都是那种白白嫩嫩，摸起来特别柔软Q弹的，如果你在买豆腐的时候，发现豆腐湿滑发黏，那这些豆腐估计是已经放置过久了，或者因为放置环境不好，豆腐已经滋生细菌了的。这样的豆腐也许还没有坏，但是离“坏”也已经不远了。
第三：味道怪异的豆腐
正常豆腐的味道是那种豆香比较浓郁的，如果你要买的豆腐味道比较怪，那估计就是掺杂了化学物质，或者是已经开始腐败了。这种豆腐你敢吃？所以，转身就走吧，给他留个背影就够了。
【文末小贴士】
总的来说，要买豆腐就应该确保豆腐有这几种特性：颜色白中带着淡黄、表面光滑Q弹不黏手、味道豆香比较浓郁的。这样的豆腐才是正常健康的，还在等什么，赶紧收藏起来！