普法认知：早餐吃什么有助生长发育？，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
早餐是很多朋友都关注的一餐，俗话说“一日之计在于晨”，我们都习惯在精力充沛的早晨安排更多工作和学习，所以早晨所需要的能量和营养也应当充沛。对于正在成长期的儿童、青少年来说更是应当注重早餐的营养和热量的供应。
儿童、青少年的成长所需求的蛋白质更高，应当多注重给他们补充优质蛋白，优质蛋白的来源丰富，最常见、物美价廉的来源就是鸡蛋和牛奶了。最好儿童和青少年都能保证每日1~2枚鸡蛋、300g奶/奶制品。鸡蛋中的蛋白质被称为“全蛋白”，是所有蛋白质中吸收率最高的一种，高达97%以上，而且鸡蛋中也富含丰富的矿物质和脂溶性维生素成分，最适合给成长期的孩子补充营养；鸡蛋中的卵磷脂能提供大脑皮层组成的成分，也有助大脑发育。牛奶同样能补充优质蛋白质，吸收率也能高达94%左右，重要的是，牛奶富含钙质，100g牛奶约能提供108mg钙质，是每日钙质所需的丰富来源之一。还可以增加一些优质蛋白的来源，如鱼虾肉、动物红肉、大豆类食物，可以给孩子一小盘鱼虾肉、或者一小盘豆制品，如豆腐、豆腐皮拌青菜或炒肉。
早餐中的主食也应当重视，主食能为我们提供最基础的葡萄糖来源，葡萄糖是维持我们身体、生理活动最快捷的能源，对于身体成长快速、活动频繁的儿童、青少年来说更是不可缺乏。一般来说，主食我们更推荐吃一些粗粮杂粮混合细粮的食物，比如杂粮饭、杂豆饭，或者荞麦面、粗粮馒头、窝头等等，不仅饱腹感强，对餐血糖稳定也更有利；不过对于成长期的孩子来说，他们需求的葡萄糖较高，主食不用要求太严格，包子馒头、蛋糕面包、面条米饭等都是可选食物，但还是应当注意，因为孩子饿得快，也可以适当增加一些薯类食物在主食里，如半个红薯，半截玉米，也可以自己做一些粗粮饼、粗粮馒头适当给孩子增加一些粗粮来源。
孩子所需要的营养应当丰富，食物多样化，我们还应当补充水溶性维生素来源、膳食纤维、更多矿物质，可以再来一些果蔬、坚果类混合，果蔬能为孩子补充膳食纤维，预防便秘，还能补充水溶性维生素，而且味道甘甜可口，能让孩子提高食欲，不过不宜吃得过多，大概有个200g左右就足够了。坚果类食物也是不错的食物，坚果营养丰富，矿物质、脂溶性维生素含量都很丰富，而且它们富含多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸除了有助预防高血脂或其他心脑血管疾病外，它们还能提供组成大脑皮城的成分，也是有利大脑发育的，坚果中的少量Omega3脂肪酸也是大脑发育所需的重要成分，如DHA被称为脑黄金，适当给孩子吃一些有助智力发育。