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科普知识:坐标北方,室内干燥,对于日常储存老白茶不会

2021-10-02 13:45:11来源:

科普知识:坐标北方,室内干燥,对于日常储存老白茶不会,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。

坐标北方,室内干燥,对于日常储存老白茶不会

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

夏天,日头微辣,空气像是在炉灶上被烤干的锅底。

给人感觉像是一盆水浇上去,就会迅速的变成白烟消失掉。

室外如此炎热干燥,室内的情况也不会好到哪儿去。

冬季时候,刚拖过的地板总是带着些水痕,倔强的不肯消失。

可是在夏天的时候,即使潮湿闷热如福州,拖过的地面也是不消一会儿就完全干透。

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如此强烈的湿度变化,足以引起人们对生活方方面面的重视。

而对于爱茶人来说,哪里还有将茶存好更重要的事情?

有茶友就问了:坐标北方,房间太干燥,对于存茶不会有影响吧?

茶友多虑了,夏季多晴天,天气干燥,对于一些皮肤较为敏感的人,确实是会感受到身体上的不适,觉得皮肤发干发紧。

但是存茶环境中较低的含水量对于白茶的储存来说,却是尤为友好的存在。

保持干燥,是一款白茶在储存的过程中,应该有的一种良好状态。

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《2》

腌渍、烟熏、干燥都是常见的储存食物的方式。

其中,干燥的保存方式,是用去除食品当中一定量的水分,达到阻止霉菌、发酵菌等细菌生长目的。

白茶的工艺中所涉及到的萎凋和干燥,无一不是帮助茶叶内多余的水分离开。

且工艺良好的白茶,在制作过程中,不论是日光萎凋还是干燥,全部是以温和的方式进行。

并不会以强烈的光照和过高的温度,将白茶当中的营养物质破坏。

故而,白茶的工艺虽然从本质上来说是水分排出,但过程之中比晒草药、玉米、鱼干等要来的更加的繁琐和复杂。

白茶在制作的过程中,除了水分的散失之外,还会和空气阳光进行复杂的反应。

保留住茶叶中的营养物质之外,还能留出活性酶使其继续工作,这也是白茶比其它脱水食物储存期限更长的原因之一。

故而,茶友大可不必担心在夏季的时候室内湿度过低,会对白茶的储存造成任何不利的影响。

保持储存环境的干燥对白茶的储存,百利而无一害。

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《3》

潮湿的环境,不利于白茶的储存

干燥的环境对食物的储存有正面积极的影响,而潮湿的环境对白茶的影响颇大。

从白茶喜干的性质上可以推出,白茶和潮湿的环境并不契合。

茶叶本身具有吸附性,品质一般的茶叶或者是被丢弃的茶梗。常常作为除味剂在日常中使用。

茶叶除了吸附异味之外,同样也会吸收空气当中的水分。

空气中的水汽被茶叶吸收,那么茶叶中的含水量就会上升。

在水分充裕的地方,细菌是很容易滋生的。

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尤其夏天气温较高,各种菌类在潮湿且温暖的环境之下如鱼得水,很容易大量繁殖。

夏季空气中的含水量在绝大多数的情况之下较低,有利于白茶的储存。

但要小心夏季降雨,往往暴雨如注,豆大的雨点从空中落下,视线所及处全是白茫茫的雨帘。

如此大雨,在短时间之内便能够令空气中含水量暴增。

夏季空气中的含水量起伏极大,茶友在存有好茶的情况之下,一定要注意天气变化。

晴朗的日子里,可以偶尔将存茶房间的窗户打开十公分左右的缝隙进行通风。

但要是降雨的天气里,一定要记住将门窗紧闭严防死守,必要时候还可以打开空调的抽湿功能或者是抽湿机,以维护室内干燥。

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《4》

好的包装,能为白茶的储存保驾护航

白茶的干燥度会受到储存环境的影响,也就是外部环境的影响。

那么,为了保险起见,可以将存茶风险分散,不全部依赖外部环境。

从白茶的包装入手,储存白茶的包装应当使用密封性良好的材料,如此才能够起到阻隔作用。

不建议使用透气性材料,包装透气的情况下,对于茶叶内部与外部环境来说,并没有真正意义的起到阻隔。

就像是装上一层纱窗,将虫子一类隔绝在外,可在风雨来临之时,却起不到任何实质上的防护。

在此基础之上,可以得出结论:紫砂、粗陶一类的材质并不适用于储存白茶。

紫砂和粗陶材质皆有一定的透气性,水汽和异味都能够通过材质上的气孔而自由出入白茶的内外环境。

阻挡不了异味和水汽这两种影响白茶品质的物质,那么这样的包装便是毫无意义的。

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有心买一个大的紫砂罐存茶的茶友,看至此处可大胆收手,不用继续寻找合适大小和价格的紫砂容器。

既免了一大笔的银子,又可防止白茶在紫砂容器中受潮变质。

紫砂、粗陶材质透气,所以和白茶不搭。

那么陶瓷总是合适的吧?

上了一层致密的釉之后,陶瓷材质可是能够阻隔水汽和异味的。

但是恐怕要令一些追求存茶容器美观的茶友们失望了。

陶瓷材质确实不透气也不透水,但是陶瓷材质的容器在开合处的密闭性较差。

常用胶圈作为密闭的辅助,但是胶圈的使用年限有限,对于和长期储存的白茶来说,胶圈并不是很好的选择。

陶瓷材质虽比紫砂与粗陶都更合适一些,但是因为容器密闭困难的缘故,仍旧无法胜任保护白茶不受侵害的重任。

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《5》

物美价廉的专业白茶包装——“三层包装法”

白茶终究是要入口的东西,所以在包装上的选择最重要的应该是卫生安全。

相比华丽的外包装,真正能够将白茶保护好的包装才是值得推广的。

而储存白茶最专业的包装,非“三层包装法”莫属。

连原产地茶农都在使用的白茶包装,虽然不华美,牢靠度却是极有保障的。

“三层包装法”,按照和白茶接触的亲疏顺序,分别是:铝袋、食品级塑料袋、五层的瓦楞纸箱。

铝袋包装具有遮光和密封性,在密封良好的情况下,能够保护白茶不受光线、水汽、异味的侵害。

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接着是食品级的塑料袋,在铝袋的基础之上,能够给白茶提供第二层的密封防护。

从这里也可以得知,水汽以及异味对白茶品质的影响极大,在储存的时候要尤其谨慎的对待。

最后一层是五层的瓦楞纸箱,尤其强调瓦楞纸纸箱的层数,是因为瓦楞纸作为生活中经常用到的打包箱使用材料。

大家会发现所使用的瓦楞纸层数越多,对内里物品的保护系数也就越高。

三层的瓦楞纸箱和五层的相比,价格更低但其抗压性、防潮性都要更弱一些。

茶叶是易碎品,在运输的过程中严禁挤压,重物积压,包括在日常的储存过程中,都可能会受到磕碰,使用五层瓦楞纸箱,能够更好的保护白茶。

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《6》

文章的末尾,回到茶友最初所提问的问题。

在储存白茶的时候,当然不用担心房子太干,储存环境干燥会对白茶造成不利影响。

对于白茶来说,干燥是最为良好的储存环境。

除了储存环境的干燥之外,白茶的包装以及白茶本身都该契合干燥的储存要求。

唯有如此,白茶才能够安心的在环境当中有条不紊的进行转化。

若是关心过度,又不知白茶喜好。

在夏季的时候,堪堪的买了台加湿器在白茶边上工作,这倒是要好心办坏事。

最厌弃水汽的白茶,怕是要在断送在不合时宜的好意之中。

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