健康百科：为何恶性肿瘤频发？其实饮食是重要诱因，5种肉，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
说起癌症，想必大家都不陌生，这是一种可怕的疾病，一旦患上，那么对身体健康的摧残是很大的，不仅要花费高额的治疗费用，还不一定治得好，且会饱受折磨，而且癌症死亡率比较高，这也是为什么大家“谈癌变色”的原因所在。
虽然大家很害怕癌症，不想罹患癌症，但是事实却是罹患癌症的人不在少数。2019年1月，根据国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据表明，恶性肿瘤（癌症）已经成为严重威胁中国人群健康的主要公共卫生问题之一。并且根据最新的统计数据显示，恶性肿瘤死亡占居民全部死因的23.91％，这个比例不算是个小数目了。在2015年的时候，平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7.5个人被确诊为癌症，到如今，这个趋势只多不少。
其中，肺癌的发病率是居首位的，依次是胃癌、大肠癌、肝癌和乳腺癌及直肠癌，这些也是我国主要的癌症。而其中肺癌位居男性发病第1位，而乳腺癌为女性发病首位。
通过这些数据不难发现，这些排名靠前的恶性肿瘤（癌症）当中，消化道相关的肿瘤是较多的，其中我国胃癌罹患人数约占世界的50%，是名副其实的胃癌大国。
也就是说，不少恶性肿瘤（癌症）与饮食有很重要的关系，即便是排名的第一的肺癌，虽然主要诱因是吸烟，但如果平时吃得辛辣、刺激、油腻，那么也会增加几率，因为这样的饮食不利于身体健康，不利于肺部的新陈代谢。
可见饮食对身体健康尤为重要，对恶性肿瘤（癌症）的发病率有不小的影响。那么在平时的饮食需要注意些什么呢？建议有5种肉最好要少吃。
5种肉要少上你的餐桌1、腌肉
腌肉又叫渍肉、腌肉、咸肉，这种肉在过去的农村是比较常见的。腌肉在制作过程中会加入大量的食盐来进行腌制，从而使得肉不容易腐败。
腌肉和咸菜类似，在腌制的过程中难免会产生一些亚硝酸盐，这种物质被人吃下去后容易形成亚硝酸胺，是一种比较强力的致癌物质。
虽然说腌肉当中的亚硝酸盐含量很低，偶尔吃并不会对身体造成什么影响，但如果长期吃，日积月累，那么还是会增加罹患癌症的风险，尤其是胃癌。并且，长期吃腌肉这类高盐的食物，还会容易诱发高血压的发生，这是值得注意的。
2、熏肉
熏肉也是农村很常见的，我们也平常称为腊肉。这种熏肉主要是通过烟熏制作而形成的，同样也会加入大量盐来进行防腐。
熏肉在制作的过程中，因为烟熏，烟雾当中难免含有一种叫苯并芘的致癌物，会附在熏肉上面。虽然量不多，偶尔吃不会对身体造成什么伤害，但也是怕长期吃和日积月累。
还有一点就是，一些不法商家，可能为了降低成本，用来烟熏的柴火用的是回收废弃的木材，甚至是有带油漆的木材，使用这些木材熏肉，那么有害物质会更多，对身体健康伤害不利。
3、烧烤肉
现在天气热起来了，疫情也平稳了，有越来越多人开始到外面店子吃东西了。而其中，烧烤就是很受人们欢迎的食物之一，不少人几个人聚在一起，喝喝酒，吃点烧烤，聊聊天，非常惬意。
但我们要知道，烧烤这种东西并不是健康。因为肉在烧烤的时候，油脂在高温下难免会产生苯并芘这些致癌物质，偶尔吃点没事，但经常吃，那么难免会增加罹患癌症的风险。
并且喝酒时酒精会促进人体对苯并芘这种物质的吸收，因为酒精会刺激身体，加快血液的循环，自然吸收就快了，这对身体健康来说更加不利。因此在平时还是要少吃点为好。
4、油炸肉
相信很多人喜欢吃油炸食物，因为食物油炸之后变得酥脆可口，并且香气扑鼻，让人食指大动。尤其是油炸过的肉，非常的美味。
但是我们要知道，油炸食物吃多了对身体健康不好，一方面是热量高很容易使得人发胖，容易带来高血脂这类心血管疾病，另一方面就是油炸过程中，油炸在高温下难免会产生杂环胺、苯丙芘等致癌物，经常吃会增加罹患癌症的风险。
因此，油炸食物，尤其是油炸肉类在平时偶尔吃点即可，不能经常吃。
5、加工肉
在市面上有非常的多的加工肉，如火腿肠、罐头肉、红肉等等，这些肉存储时间长，价格也较为便宜。
但是这些加工肉是不建议多吃的，因为这些加工肉往往加入较多的添加剂，并且还会添加亚硝酸盐作为防腐剂、护色剂来防腐和护色，这样加工肉会看上去颜色鲜艳，也不容易腐败，让人有食欲和购买欲望。但亚硝酸盐是会诱发癌症的，在平时是不宜经常吃和多吃的。
而且还得小心的就是，部分加工肉经过加工之后看不出原来的肉的成色，搞不好是用劣质肉或者病死猪肉来制作的，给身体健康带来了较大的风险，也是在平时值得注意的。一定要吃的话就最好是购买正规品牌的。
预防癌症该如何吃？想要预防癌症，减少罹患癌症的几率，那么我们在平时该如何吃呢？其实可以通过这3个方法来帮助。
1、多吃新鲜食物
我们想要吃的健康，那么多吃新鲜食物是最佳的，什么咸菜、腌肉、熏肉、加工肉、油炸、烧烤等食物偶尔吃点还行，吃多了对身体健康不利，并且本身这些食物营养流失比较多，是不宜长久吃的。
只要在平时多吃新鲜食物，不仅安全，而且营养丰富，对身体健康很有帮助，自然对减少癌症风险有帮助。
2、注意饮食均衡
饮食均衡对身体健康影响是比较大的，如果饮食不均衡，那么会导致营养的不全面，那么就容易使得身体出现问题。
最常见的就是如果吃蔬菜水果少了，摄入的维生素和膳食纤维不足，那么就容易导致便秘，进而会增加罹患直肠癌的风险。有研究表明，补充足够的膳食纤维能够大大降低直肠癌的风险。
因此不要小看饮食均衡带来的好处。平时饮食多吃蔬菜和水果，多吃低脂肪高蛋白的食物，注意补充各类营养，不挑食，这样身体才健康，癌症也不找上门。
3、饮食清淡点
现在的人饮食比较重口味，食物当中含有较多的盐分、糖分、油脂等，不仅容易带来高血压、高血脂、高血糖等疾病，而且会增加身体的负担，对身体健康造成伤害，降低抵抗力，那么就会增加癌症的风险了。
有不少事实表明，很多人饮食重口味，会加重消化系统的负担，尤其是我们的肠胃，将我们的肠胃吃“坏”了，那么就容易导致癌症趁虚而入。
因此，建议平时饮食清淡一点，少盐少油少糖，这样对身体负担小一些，也有利于减少心血管疾病的风险，增强身体，提高抵抗力，那么对减少癌症风险也是有帮助的。