科普知识：只有感染才会引起胃肠道疾患吗？原来这5种营养，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
张女士：48岁，形体瘦，我这一年来、总是便溏腹泻，也不知怎么回事，上医院检查也没查出什么具体的病症。
刘先生：39岁，我这段时间一直都是食欲不振，有点恶心，而且总是腹泻，也不知是怎么回事？
胃肠道疾病主要是一般炎症性胃肠道疾病，比如急、慢性胃炎、阑尾炎、消化性溃疡等等。
但在生活中，最为常见的一些诸如厌食、恶心、呕吐、腹泻等这些胃肠道症状，有些人到医院检查也没有特定的病情，但就是长期的大便溏泻，轻微腹泻，不明原因，所以就叫人很担心，会不会长期腹泻导致一些严重的胃肠道疾病。
今天就针对这些不明原因的食欲不振、恶心、腹泻来看看，除了我们经常所说的幽门螺杆菌感染、小肠吸收不良、肠动力疾病以及其他全身性疾病，比如甲亢、糖尿病等引起以外，缺乏这几种营养素也会引起，比如：
锌
人体必需微量元素，可激活人体200多种酶，参与核酸代谢和能量代谢，并促进维生素的代谢，而且还是调节基因表达的因子，具有促进生长发育、提高免疫功能和生殖功能的作用，虽然需要量很少，却非常重要，因为人体大部分的锌都是体内酶的重要成分，而体内这些不同的酶，在人体中起着很多催化作用，如果没有了这些催化剂，人体的新陈代谢就会停罢，人体锌所参与的酶反应，多半和生长发育和细胞分裂有关，所以，如果缺乏，最为常见的就是生长缓慢、味觉障碍和胃肠道疾患，肠道菌群紊乱和肠道黏膜受损，比如产生食欲不振、偏食、厌食、免疫力低下等。
【食物来源】贝壳类海产品。如牡蛎、蚌肉等、红色瘦肉，动物肝脏、干果、小麦、玉米胚芽、干酪等。动物性食物利用率高于植物性食物。
烟酸
烟酸又名维生素PP，尼克酸，维生素B3，烟酸和烟酰胺都是吡啶的衍生物，具有减轻胃肠障碍、维持神经系统，保护心血管，增加葡萄糖利用和减轻腹泻现象的作用。烟酸缺乏，可引起癞皮病，起病较缓慢，前期常有乏力，体重减轻，失眠等，如果不及时补充，可引起皮炎，腹泻和痴呆。
【食物来源】动物肝、瘦肉、鱼以及坚果丰富，牛奶、鸡蛋虽然不高，但色氨酸较高，可转化为烟酸。
生物素
生物素又名维生素H，多见生吃鸡蛋者，食物中缺乏，而且又大量服用硫铵类药物和抗生素者，如果缺乏主要表现为皮肤症状伴随胃肠道症状，比如食欲不振、恶心、呕吐等。
【食物来源】干酪、牛肝、牛奶、酸奶、大豆粉、鸡蛋、芝麻等
叶酸、维生素B12
叶酸，大家已不在陌生，主要预防贫血，调整胚胎及胎儿神经细胞发育等，维生素B12，也是预防贫血和维持神经系统的正常功能，起到代谢脂肪的作用。如果缺乏叶酸、维生素B12,最易引起的是巨幼红细胞贫血和同型半胱氨酸血症。而在出现巨幼红细胞贫血前就会出现厌食、恶心、甚至恶心和腹泻等胃肠道症状。
【食物来源】B12，肉类、动物肝脏、贝壳类及蛋类。叶酸，猪肝、鸡蛋、菠菜、紫菜、西蓝花。芦笋等
维生素K
维生素K是凝血因子，具有防止内出血和痔疮以及维护骨骼健康的作用。新生儿对维生素K的营养需求是一个特殊群体，相当大数量的新生儿会产生出血病，并伴有胃肠道症状，如肠炎和腹泻。因为维生素K的需要量低，大多数食物基本可以满足，但6月以内的婴儿是个特殊，主要是母乳中缺乏。
【食物来源】深绿叶蔬菜，比如茼蒿、空心菜、菠菜、香椿、豆瓣菜、西蓝花等
胃肠主要是食物消化吸收的场所，一旦出了问题，会影响到全身营养和身体免疫力，所以平日饮食一定要均衡、合理，食物多样化，才不至于出现某些营养素的缺乏而引起身体不适，以至于发展成各种疾患。