科普知识：做法很简单的盐焗鸡，味道一点不比饭店的差，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
朋友们你们好，我是你们的老朋友翠姨。鸡肉是我们经常食用的一种肉类，营养价值也很高，很受人们的欢迎。据统计，有些人不喜欢羊肉和牛肉，但没有人不喜欢鸡肉，所以鸡肉可以说是吃货们最喜欢吃的肉了。
鸡肉也有多种制作方法，可以炖，可以炒，可以烤，不同的方法会产生不同的味道，但不管怎么做，味道都很鲜美。今天，翠姨教大家一种特别的吃鸡肉的方法，那就是盐焗鸡。方法很简单，配料也很简单，味道同样很好吃，配料很简单，只需要：鸡肉、盐、油。
一、处理原材料：切掉鸡脚、鸡屁股，如果你不喜欢吃鸡脖子，也可以处理掉。用清水清洗干净，然后处理掉剩余的鸡毛，把内脏扣掉，然后把鸡晾干。
二、锅热后，放入粗盐，再加细盐，然后用铲子在锅里搅拌盐。水干后，关火，放在盆里备用。此时，鸡肉的含水量得到很好的控制，在鸡身上倒些花生油，然后均匀涂抹。
三、将一些花生油倒入锅底，均匀涂抹，然后放入粗盐，垫好锅底，再放入鸡肉，然后用粗盐覆盖鸡肉，将鸡肉埋好，然后用手轻轻按压周围区域，盖上盖子，用小火炖一小时。时间到了之后，打开盖子，把火关掉。当你把它拿出来时，你能闻到香味，鸡皮很黄很漂亮，把上面的盐拿出来洗干净，然后把它剥掉。就可以了。
翠姨温馨提示：1、做盐焗鸡的时候，鸡肉一定要新鲜，鸡肉才能好吃。
2、盐应该事先在锅里炒一下，把盐的水炒一下，因为盐的水会使鸡肉的味道变坏。
3、把鸡放进锅里时，盐必须均匀地埋好，这样鸡的咸味才会均匀。
好了，以上就是今天的内容了，感兴趣的朋友赶紧去试一下吧。关注翠姨，每天给你做美食。