安全认知：宝宝不爱吃米饭？试试这样做，营养翻倍，还能，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
最近馨妈也遇到了大家都会遇到的烦恼，小馨宝长大了，真是越来越调皮，饭也不好好吃了，这几天每次吃饭都是勺子一直在碗里扒拉，就是不往嘴里送，我是真的很生气，说两句，人家还跑了，说不吃了！
说实话，要是奶奶不在家，我真想饿她两天，没办法，奶奶已经开始心疼馨宝天天吃不饱饭，要瘦了！馨妈只好想想办法了~
于是，有了今天的这道宝宝辅食——蛋黄豆腐米饼。用米饭搭配蛋黄、豆腐，还有干贝和白菜，做成一道香喷喷的小饼，比挖米饭吃有趣多了，还能帮助宝宝补充蛋白质、维生素、钙等丰富的营养元素。宝宝自己动手吃，还能帮助宝宝锻炼手部精细动作和咀嚼能力哦~
制作起来也是相当简单，具体如何操作，赶紧往下翻吧！
营养小贴士食材营养价值：
1、米饭：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
2、蛋黄：蛋黄富含蛋白质、脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，卵磷脂、矿物质等。对宝宝大脑发育和生长发育十分有益。而且蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，起到保护视力的作用。
3、豆腐：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6。而且它的消化吸收率达95%以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
4、干贝：贝柱中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，锌，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。提高人体免疫能力，促进人体生长发育。
5、白菜：白菜营养丰富、味道甘甜，富含维生素、纤维素和硒等矿物质，且叶绿素含量很高。能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之功效。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：蛋黄豆腐米饼
食材列单
<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一：锅中放入清水煮开，水开后将准备好的白菜和豆腐放入锅中焯水
▲步骤二：将焯水后的白菜切碎，备用
▲步骤三：将焯水后的豆腐切成小丁，备用
▲步骤四：将准备好的干贝撕成丝，备用
<<重点：干贝提前放清水中，加入姜片，浸泡一夜
▲步骤五：将切好的豆腐丁、干贝丝和白菜末倒入准备好的米饭中
▲步骤六：用勺子搅拌均匀
▲步骤七：再加入准备好的蛋黄
▲步骤八：继续搅拌均匀
▲步骤九：平底锅中倒入少许食用油，然后刷均匀
▲步骤十：挖一勺拌好的蛋黄米饭倒入锅中，起小火
▲步骤十一：将米饭用勺子轻轻摊均匀，摊成小饼状，小火慢煎
▲步骤十二：米饼底部煎至凝固，翻面继续煎，煎至两面金黄即可
▲步骤十三：香喷喷的蛋黄豆腐米饼就完成啦，还超补钙哦~
参考月龄：12月+制作成功率：95%
重点关照1、说说豆腐的分，大致分这三种：
a、以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬。
b、以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软。
c、以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，称为内酯豆腐。
那么问题又来了，这三种豆腐，怎么吃合适？
a、北豆腐：北豆腐中的水分含量很低，口感自然就会显老，不适合用来做汤、做羹。适用的烹饪方式：煎、炸、做馅等。
b、南豆腐：南豆腐就是石膏豆腐，色泽洁白，质地细腻，南豆腐的含水量明显高于北豆腐，也更易碎，最好不要下去煎或者炸哦~容易变成豆腐渣！适用的烹饪方式：凉拌、烧汤、做羹等。
c、内酯豆腐：内酯豆腐由于太过柔软易碎，加工时候是直接在包装盒里凝固的，料理时不适合煎、炸这样的做法呢。适用的烹饪方式：烧汤、做羹等。