安全知识：肾病有禁忌食物吗？只有2种不能吃，其它都能吃，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
有两种食物，普通人可以吃，但肾病患者不能吃。
1.杨桃
杨桃中有一种神经毒素：caramboxin，这是一种强有力的神经毒素，肾功能正常的人能顺利将其排出体外；但肾功能受损的患者不能，它会在血液中积累，可穿过血脑屏障，甚至对神经系统造成不可逆的损害。肾病越重，死亡率越高。
发生中毒的患者，是在食用杨桃后24小时（最短0.5小时）内发病，出现打嗝、恶心、呕吐、腹泻、肢体麻木、癫痫、昏迷等症状。
2.小龙虾1924年，巴尔的海沿岸的哈夫港湾，不少人在进食了小龙虾后的24小时内，出现了不明原因的横纹肌溶解综合征，表现为肌肉疼痛、酱油色尿。
随后9年里，哈夫地区共有1000个人患此病，于是人们把进食了某些特殊的水产品后，因为其中尚未知晓的毒素，触发横纹肌溶解（肌肉溶解，可致急性肾衰竭）的病，叫“哈夫病”。
2010年，南京有23人因食用小龙虾罹患横肌纹溶解症，自此小龙虾与横纹肌溶解症名声大噪。
小龙虾有较小概率引起横纹肌溶解、急性肾衰竭，具体致病毒素尚未查明。爱吃小龙虾的普通人可以吃，对于正常人来讲急性肾衰竭通常可以恢复。但肾病患者的肾脏更为脆弱，不建议食用。
除了杨桃和小龙虾之外，慢性肾脏病患者还有什么绝对不能吃的食物吗？
没有了。
肾病不是有很多忌口的东西吗？怎么没有了？
我们来看一下肾病的饮食原则：五低。
具体来讲，是低盐、低脂、优质低蛋白；进入肾衰竭后，要再加上两条：低磷、低钾。
你发现了吗？肾病的饮食原则只有“低”，没有“禁”。
肾病营养学允许慢性肾脏病患者吃任何正常人能吃的食物，包括人们常说的发物，比如牛羊肉、葱蒜、辣椒、海鲜等等，都能吃。
关键在于“低”、在于不超量。
比如普通人每日食肉量四五两没问题，但肾病患者吃肉要在三两以下。
比如炒菜时放少许辣椒，有点辣味没问题，但顿顿大量辣椒、无辣不欢，肾脏就要抗议了。
比如普通人每天吃盐10克问题不大，但肾病患者吃10克就太多了，要在6克以下。
有的肾友认定了肾病不能吃肉，从此开始了苦行僧式的素食生活，结果营养不良、免疫力低，发生感染而加重了病情。
有的肾友听说西瓜能吃，于是半个大西瓜一次性就下肚了，结果发生高血钾，差点心脏停搏。
咱们肾病朋友，不要动不动就给食物定性：这种能吃，那种不能吃——这是不对的。脑子里一定要有“量”的概念：肉能吃多少、水果能吃多少、盐能吃多少等等。从定性到定量，是肾病饮食管理的一个关键的升华。
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