健康百科：大病初愈后吃什么补身体？鸡汤、鱼汤都不行，，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
“小病小补，大病大补”。
在咱们中国人看来，只要是生病了，身体就伤了元气，所以就需要特别“补一补”：
“感冒一场我都虚了，赶紧吃点好的补一补”
“上个月骨折了，我妈给我炖了一个月的骨头汤，我都吃怕了”
……
只是，不管是什么病，都需要补吗？补的方法就是大鱼大肉一股脑地上吗？未必。
生病后真的需要补一补吗？日常我们所说的补，实际上指的是——补充营养。
当我们生病后，身体机能如免疫系统在抵御疾病的过程中，确实会出现所谓的“伤元气”的情况，比如免疫力的暂时下降。
此时，若是适当补充如蛋白质、钙、维生素等营养，是有利于身体机能的恢复。
特别是在治疗疾病过程中，采取的手术等有创治疗后，伤口的康复和组织再生都需要适合的营养物。一旦缺乏或营养不良，就有可能导致免疫力降低、增加感染的机会。
所以，生病后需要适当补充营养，但要注意一个前提：根据具体病情、个人身体状况，科学、合理地补充，否则盲目乱补，反而会起到适得其反、加重病情的作用。
比如，我们以往遵循的“补法”
就补错了
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一味大鱼大肉就是补？在很多人看来，进补＝大鱼大肉，并且不管是什么病，一股脑这么补就对了。然而，大病初愈的身体很可能耐受不了：
消化系统没有恢复，一味进食大鱼大肉等高脂食物，身体难消化、也吸收不了；容易超过身体负荷、增加身体负担，给病灶残余“死灰复燃”的机会。即便是在消化能力恢复之后，以大鱼大肉的方式进补，也不行，因为很容易引起营养过剩，从而导致肥胖、脂肪肝等。
除此之外，在补充营养的过程中，还有以下误区：
1、多喝汤就能补充营养？错！
受传统观念影响，大部分人对汤都存在一个误解“精华都在汤里”，所以我们经常看到生病后，为补身体，很多人选择喝鱼汤、肉汤、猪蹄汤等。
但实际上，汤的主要成分还是水，原料中仅有10%左右的营养会溶入汤中，大部分的营养素如蛋白质、钙等，还是在原料中。
所以，只喝汤不吃肉不能补充营养。并且由于光喝汤，膳食单一还会影响其他食物的摄入，反而会导致营养不良。
2、一天多餐就能补充营养？错！
除了一日三餐，还添加了午间餐、晚上宵夜等，但吃的多营养摄入就多吗？
如果饮食结构不均衡如只吃肉不吃菜，单一的食物吃得再多，身体照样缺营养（如维生素）。
再者，人体每天能吸收、消化的营养素是有限的，即便按均衡的饮食结构，一日6餐、甚至8餐的进食，超过人体极限的部分，吸收不了就会变成负担。
说白了，补充营养得均衡、适量，盲目吃得多是没用的。
3、吃补药和保健品就能补充营养？错！
盲目吃各种补药和保健品的后果可能是，补的不是身体而是毒性。
2019年2月发表的《中国大陆药物性肝损伤发生率及病因学》研究文献指出，我国普通人群中每10万人有至少23.8个人患有药物性肝损伤，其中，中草药和保健品排首位，达到26.81% [4]。
我们吃的食物和药物，几乎都需要经由肝脏的转化被吸收或排出体外。如果盲目使用补药、保健品，会加重肝脏负担，长期如此，肝功能有可能受损。
所以，病后先别急着吃补药、保健品，请咨询医生，你的情况是否能吃？可以吃哪些？尤其是中药类补方，请在中医师的指导下服用。
那么，病后该如何科学地进补呢？
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生病后，如何科学地补充营养？总的原则，要在“均衡营养”的前提下，根据具体情况调整。
所谓的均衡营养，可以参照《中国居民膳食指南（2016）》的建议：
成人每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
在此基础上，我们再来分析不同的“病后”，该怎么补：
1、感冒发烧等小病小痛
比如感冒、发烧，鼻炎、咽喉炎、支气管炎等疾病的发作期后，体表小肿物的切除，智齿拔除、根管治疗等。
身体其实并没有出现特别大的损耗，同时病愈后人的胃口、消化等也能迅速恢复。
此时，并不需要特别补充营养，做到日常的“均衡营养”，就足以满足身体的需要。
2、生产或身体损耗大的医疗治疗后
比如顺产、剖腹产，各种需要切除器官、肿物等存在大创口、对身体有明显损伤的手术。
▶ 当患者消化能力还没恢复时：
要做到清淡饮食。清淡饮食不是只吃素，食物的搭配同样要做到均衡全面，只是要注意
烹饪方式要少油，多选择蒸、煮、凉拌，少煎、炒、油炸。口味要淡，少糖、盐，葱姜蒜辣椒也不要多。▶ 当患者消化能力恢复正常时：
平时怎么吃，现在就可以怎么吃，做到“均衡营养”就行，总体上可适当增加热量、蛋白质以及维生素的摄入。
当然，也可以针对性补充营养，如:
生产后的女性，由于失血量比较大，加之恶露排出等，可以在日常饮食中适当补充动物肝脏、血制品等富含铁元素的食物；骨折后的患者，可以多补充含钙量高的食物，如牛奶、红肉、鸡蛋等，有利于促进骨头的愈合。
▶ 肿瘤或癌症的患者
这部分患者就需要特别补充营养。
癌症患者除了一般正常人的量外，还需要增加大约20%的蛋白质和热量[7]。
鱼类、禽类、肉类、鸡蛋、牛奶、奶制品、豆制品是优质蛋白的主要来源。再者，多吃富含维生素A、B、E的食物（蔬菜水果）也有利于生理功能的调节。
所以，对于一般身体状况的癌症患者来说，每天需要1-2杯奶，1-2个蛋，150克瘦肉来保证蛋白质的摄入。
▶ 高血脂、高血压等的患者
如高血脂、高血压、糖尿病等的患者，在一定意义上是“营养过剩”了。
所以，对这部分患者来说，不用再额外补充营养，在饮食清淡、均衡的前提下，还要注意：
多吃蔬菜水果；少吃高脂高糖的食物；多吃粗加工、富含膳食纤维的食物等等。
除了饮食上要注意补充营养外
规律的生活作息、适当运动等
也能让身体尽快复原哦~
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参考资料：
[1].若谷. 手术患者的饮食调养[J]. 东方食疗与保健, 2014(7):55-56.
[2].徐栋华. 病后大补：福焉？祸焉？[J]. 家庭健康, 2012, 000(008):P.52-52.
[3].张娇娇, 耿倩, 曾翔云. 健康中国视域下清淡饮食的意义、内涵及要求[J]. 湖北经济学院学报:人文社会科学版, 2018, 15(3): 108-110.
[4].中华医学会肝病学分会药物性肝病学组. 药物性肝损伤诊治指南. 中华肝脏病杂志, 2015, 23(11): 810-827. 肝脏, 2015,20(10): 750-767. 临床肝胆病杂志, 2015, 31(11): 1752-1769.
[5].王哲. 粉碎癌症患者的饮食谣言[J]. 健康管理, 2014(7):57-58.
[6].于世英. 过度忌口和盲目滋补——癌症患者两大极端饮食问题[J]. 大众医学, 2006, 000(011):36.
[7].黄金昶. 癌症患者饮食疗法原则[J]. 抗癌之窗, 2012(1):58-58.