保健常识:名家武国忠:清除体内湿气用薏米红豆汤,但怎,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
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武国忠 著名中医、作家,师从中医临床家、针灸大家胡海牙
来源:《慢养自有高颜值》
去除湿气,升起体内阳气的“大风筝”,是健康身体最大的保障。不妨喝碗薏米红豆汤吧,清爽美人就是你。 薏米红豆汤,清除体内湿气效果好 前边说过,湿气是女人颜值最大的敌人。
我在就诊过程中发现,这个敌人还非常强大,不仅严重影响颜值,更是影响我们的身体健康。
而除湿,是一个漫长的过程,如果诊断出患者体内有湿时,我经常给患者推荐两种“药”,这两种药既能祛除体内湿邪,还能当水喝、当饭吃。这两种“药”,一是薏米,一是红小豆(赤小豆),一起熬汤喝,是清除体内湿气最好的偏方。
具体喝多少?什么时间喝呢?等量的薏米加上等量的红小豆,熬煮之后就可以喝。
全国大部分地区,每年从5月到10月,都可以喝,特别干旱的地区,可以掐头去尾减2个月,特别潮湿的地方,就可以适量延长喝的时间了。
很多朋友说,红小豆加薏米很难熬,怎么熬都不黏不稠,能不能放点大米或别的食物一起熬?如果从治疗的角度来讲,我建议大家最好不要加。因为薏米红豆汤的主要功效就是清热除湿,红小豆是红色的,能养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃红小豆还有减肥的作用;薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。
夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。当然,如果从营养的角度来讲,熬大米粥的时候,加上一把红小豆一把薏米也未尝不可。
还有朋友问我,是不是所有人都能喝薏米红豆汤,有禁忌吗?其实,这个汤是养生佳品,没有什么不良反应,但针对不同的人,则可以适当地做一些加减。
赤小豆与红豆红豆比较圆,赤小豆偏扁、长,但是不易煮烂。赤小豆药用价值较高,有利水消肿、健脾化湿、解毒排脓的功效,而红豆主要用来食用,药用价值比较小。
年轻人年轻人心肺火旺、体内湿热重,容易出现心烦、失眠、口舌生疮等症,面部红疹和痤疮多发。这时候除了喝薏米红豆汤,还可以用它来洗脸,会有想象不到的神奇效果。而在薏米红豆汤中,可加入百合、莲子等食材,能起到养颜润肺、安神宁心、健脾补肾等功效。年轻人口味重,喜欢有味道的饮品,可以在薏米红豆汤中加入冰糖调味。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人有些人除了体内湿气重外,还有心气不足的症状,具体表现是睡不醒、精神不振、心悸气短、面无血色、头重如裹。
这种情况可以在薏米红豆汤中加一些桂圆。桂圆性温味甘,具有安神补血、健脾养胃、温补心气、振奋精神、补中益气等功效,非常适合此症患者食用。桂圆较甜,加入粥中,甜味得到调和,口感刚刚好。较真的读者又会问了,那是放鲜桂圆还是放干桂圆呢?实际上,鲜桂圆和干桂圆的效果是差不多的,买哪个方便就用哪个好了。此粥也适合脑力劳动者和老人食用。
食欲不佳的人很多人受凉感冒后会觉得胃部冷且痛,没有食欲,这是体内有寒的表现。这时可以切几片姜,与薏米红豆同煮成薏米红豆姜汤,可以起到健脾和胃、温中祛寒的作用。但注意姜片别放得太多,放得太多辛辣味就太重了。
也有人会说:“武大夫,有一点儿姜我都会觉得辣,怎么办?”很简单,用红糖调味即可。而且红糖性温,对驱寒也有好处。
体质偏寒的人如果不是因为受凉才体寒,而是本身就是体质偏寒的话,可以在薏米红豆汤中加入温补的食材,如前边说的桂圆,还有大枣,都能帮助改善体质。
女性朋友体寒痛经时,可以去掉薏米,将红豆、姜片、大枣、红糖同煮成汤,趁热喝一大碗,小腹立刻会觉得暖暖的,疼痛的感觉也一定会有所缓解。
其他身体不适的人关节疼痛者,加入生白芍、生甘草,能够酸甘化阴、养血除痹;肾虚者,加入适量黑豆——从五色对应关系来说,黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品;脚气病患者,可在薏米红豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方;咳嗽不止时,可把生梨去皮、去核,切成小丁,倒入薏米红豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳;妇女产后保养时,要去掉薏米,将红豆、大枣同煮成汤,能够温中健脾、补血养血。 希望各位读者能够举一反三,用薏米红豆汤的加减变化,应对日常生活中身体的各种不适。
薏米红豆汤的喝法我在之前出过的书中介绍过薏米红豆汤的做法,很简单,不费时,就是晚饭后,把薏米和赤小豆淘洗干净,不用浸泡,直接放入电饭锅中,加适量水,按下煮粥键。等粥煮好后,别开盖,直接断电即可,第2天就可以直接喝了。
那么,什么时候喝呢?喝多少才好呢?薏米红豆汤可以天天喝,量不用控制,当水喝都可以。
薏米(薏苡仁)有美艳肌肤的作用,日本把它当作美容食品,十分流行。
《本草纲目》记载:“消渴饮水,苡米粥食之。”薏米能除湿热、兴奋子宫、解热镇痛、抗癌、灭疣等。其实,关于薏米的功效,有几个很有名的历史典故。
典故一:《后汉书·马援列传》记载,东汉时,南方多瘴气,伏波将军马援,奉汉光武帝刘秀之命,远征交趾(今两广一部分和越南中北部),平定南疆叛乱。由于将士水土不服,众多染上脚气,患者手足无力、疼痛,下肢水肿(韩愈叫软脚病)。马援采用薏苡仁煎水服食而愈。
战胜后,马援载一车薏苡仁引种,但被人诬告说他搜刮“明珠文犀”,马援当众将薏苡仁倒入桂林漓江之中,谣言不攻自破。后人为纪念清廉奉公的将军,将此山称为伏波山,山中洞称为还珠洞。这就是现在漓江边上的“伏波胜境”。为此,还有一首诗:
马援用去瘴,薏苡明珠谤。 世界禾木首,久食风湿抗。 除邪又消肿,止癌消疣良。
肌肤美艳腻,修已生禹王。
典故二:《史记·夏本纪》记载,禹母修已见流星贯昂,又吞神珠薏苡,胸坼而生禹。西汉王充在《论衡》中云:大禹母亲修已,因吞服薏苡而生了身高九尺二寸的大禹,所以百姓曰姒。
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