健康宣传：5月，这菜便宜到8毛钱1斤，下锅一炒超解馋，全，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
山东作为蔬果之乡，最丰富的莫过于各种蔬菜和瓜果了，自然而然的，当地蔬菜价格更是比别的省市更加便宜。5月一到，大蒜也快成熟了，但是没有种过地的朋友也许不知道，大蒜成熟之前，会长出花苞，这花苞就是蒜苔。如果不摘掉蒜苔，它就会开花结种子，地底下的大蒜就长不成了。所以每年的5月份，是大蒜长苔的时候也是蒜苔最便宜的时候。
还记得上一年，蒜苔便宜到1毛钱一斤，菜贩子连成本都不够，所以都不收了。看着万亩大蒜即将“开花结种”，当地菜农无奈又着急，有个聪明的朋友想了个无奈的办法：网上召集那些喜欢“大自然”的朋友们来自己大蒜园里面采摘蒜苔，采摘到的蒜苔不仅可以免费拿走外，菜农还管饭管水！说起菜农，为了保住这几疙瘩大蒜，也是很不容易了！所以也许是养成了习惯，每年这个时候，我碰到卖蒜苔的老头老太总会买上10斤，5月份会买上好几次，亲戚朋友送一遍，炒菜、腌制、包包子都很不错。
今年蒜苔依旧便宜，8毛钱一斤，我昨天买了10斤才花了8块钱，先腌制了一大碗蒜苔留着明天早餐吃，然后又摘洗了一把做成了这道下饭菜。蒜苔怎样炒才好吃？超蒜苔一定要放这味料，甜脆入味又喷香，今天宋宋把自己的小技巧分享给朋友们，再蒸上一锅米饭搭配，真是超解馋，全家爱吃！
【蒜苔炒肉丁】
【食材】：蒜苔一把、猪肉150克、青红椒适量、玉米粒2勺、葱姜蒜适量、食用油1勺。生抽一勺、食盐半勺、白糖半勺、淀粉一勺，
第一步：蒜苔去掉蒜苔帽，然后清洗干净以后对齐，把底部半厘米切掉不要，继续把剩下的切成丁装入盘中。
第二步：青红椒适量切成圈，葱姜蒜分别改刀切好。
第三步：猪肉切成小丁，然后加入一勺淀粉、少许盐和1/4的蛋清进去抓匀腌制10分钟，肉会非常的嫩！
第四步：油锅烧热以后转小火，把腌制好的猪肉放进去翻炒到变色，接着加入蒜苔丁进去翻炒。
第五步：加入一勺生抽、一勺红烧酱油、半勺盐、半勺糖进去调味。炒蒜薹好吃的诀窍是放点糖进去，特别鲜美。
第六步：最后加入青红椒、玉米粒和葱姜蒜进去翻炒，一直炒到香味出来，就可以关火啦，家里小孩子 不能吃辣可以选择不用辣！
宋宋心得：
炒蒜薹的时候，锅中比较干，可以适量加点水进去翻炒，不会糊锅，汤汁也可以浇米饭 。
你们当地蒜苔多少钱一斤呢？你喜欢吃蒜薹么？有什么好的烹饪方法可以下方留言告诉宋宋哦
