安全认知：这玩意在日本要上百元一斤，国内却只要10块，还，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
我们都知道，植物和生存环境是有着特别密切的关系的，有些植物比较脆弱，只有在特定环境中才能生存，而有一些则是比较顽强，对环境的要求并不是太高。这些都是由植物的性质来决定的，同一种植物在一个地方也许就能够到处扎根，长成灾害般的存在，而在另一个地方可能连生存都是问题，就像阳荷。
阳荷是一种草本植物，在我国数量众多，因为生命力顽强，基本可以说是“触土即活”，所以它很容易就在一些农田泛滥。甚至它一度泛滥成灾，在农田疯狂生长，与农作物争抢营养和生存空间，使得菜农们不得不把它当成害草。
这种阳荷其实是可以食用的，应该也算是一种野菜。而且它的食用价值颇高，还有各种营养物质，在某些时期，很多人都喜欢吃。不过后来生活条件好了，各种食材应有尽有，人们对这种生命力顽强、随处可见的野菜也就慢慢的无视了。
当然，现在在市场上也偶尔能见到它，毕竟喜欢吃的人也还是有的。对于那些老一辈，懂吃的人来说，它其实也是一种美味，用它做凉拌菜吃，味道清新，口感爽脆，在夏天吃特别解暑。
虽然阳荷在国内不受重视，甚至还被当成害草，但是到了日本，它的身价可以不一样了。可能是因为地理原因，在日本的阳荷并不像中国那样随处可见，再加上日本人很喜欢吃它，所以数量并不是很多。而日本每年也都会向中国进口阳荷，以满足人们的需要。
日本人爱吃它，其实是看中了阳荷的营养价值，它含有大量的氨基酸和膳食纤维，被日本人民当做人参一样的存在，一斤就要上百元，可真算是蔬菜中的贵族了。
