科普知识：1分钟教你辨别食物「温热寒凉」！千万别再吃错，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
内容来源：五谷磨房
不得不说，这届95后、00后的年轻人，真的很好学！
当他们已经研究起「食材相克」、「食物四性」这类有点深度的养生问题时，同样的问题问到你，你可能还真会被问到答不上来！
不信，试试下面我给你准备的这道题，就能测出你懂不懂「食物四性」。
NO.1
热成������的夏天，家人每晚都买了美味的冰西瓜解暑，这时候应该
A
偶尔一块，好不快活
B
刀勺并用，次次只剩西瓜皮
C
一口都不吃，也不让家人吃
答案
点击下方空白处获得答案
答案A。西瓜性寒，炎炎夏日偶尔来块冰西瓜，甘甜解暑、清热气。但天天吃，尤其对于原本就体寒的人来说，会加重体内寒气。
不知道你答对了没？
答对的谷粉，不妨跟我复习下知识点，没答对的男神女神们，快来跟我补补课：
为什么食物分“四性”？
就像人类性格千差万别，在食材的世界，不同食物，也会性格不一。
▲食养没有那么容易
每粒芝麻都有“脾气”
咱们聪明的老祖宗，很早就有“药食同源”观念。中药材和食物，在一些属性上很相似，所以日常食物，也有寒、热、温、凉四种食性之分。
《神农本草经》记载：疗寒以热药，疗热以寒药。意思是：热性体质的人，可吃寒凉食物。寒性体质，多吃温热性食物。
除了凉性和寒性，温性和热性，有些食物食性平和，也称为平性。
常见食物都是什么“性格”？
从历代中医食疗典籍记载来看，日常300多种食物中，平性食物数量最多，温、热性食物数量其次，寒、凉性食物数量相对偏少。
01 温热
性格高冷的人，需要温和或者热情的人，来互补。
所以秋冬四肢冰冷或体寒的人，适合多吃温热性食物，有祛寒、温中、补虚、止痛、理气化湿等功效。
常见温性食物：红豆、红枣、南瓜子、栗子等
常见热性食物：辣椒、胡椒等
▲听说体寒、高冷的人
跟我火辣小辣椒更搭哦
02 寒凉
体寒的小仙女，应该给自己找个贴心暖男呵护。手脚冰凉的妹子，一定要禁食、或少食寒凉。
不过，假如是夏季发热、汗多、口渴，或者平时体质偏热，适当补充寒凉性食物，却也有清热、生津、泻火、解毒等作用。
常见寒性食物：西瓜、苦瓜、香蕉、紫菜、蟹等
常见凉性食物：小米、薏米、小麦、绿豆等
▲比起寒凉性“霸道总裁”
体寒妹子真的更适合被暖男“疼爱”呀
03 平性
性格温和的人，大多人畜无害，非常好相处。所以平性食物，一般都不挑人，不仅适合各类型人群食用，食用禁忌还非常少。
别看平性食物其貌不扬，但它们大多都能健脾、和胃，有调补功效，对于脾胃不和、体力衰弱的小伙伴，它们就是最滋养的满分食材！
常见平性食物：芝麻、黑豆、黄豆、燕麦、山药、枸杞、百合、莲子等
▲看起来“老实巴交”的黑豆
可是营养满分的优等生哦
04 白博士的小贴士：
性格火辣的人，跟性格高冷的人相处，指不定就能碰撞出奇妙火花。不同属性食物搭配、吃法不同，也可能会改变食物的食性。
比如，寒凉食材搭温、平性食物，寒凉性就会减弱，红豆薏米就是很好的例子，凉性薏米搭温热红豆、红枣，薏米的凉就减弱了。
- 划重点 -
还是不懂怎么分辨？
我教大家3个规律
01 看味道
味甜、辛的食物
大多性热，如大蒜、石榴
味苦、酸的食物
多偏寒凉，如苦瓜等
02 看环境
长在陆地，水分较少
大多性热，如花生、山药、姜等
水生植物，大多性寒
如藕、海带等
03 看季节
冬天生长，寒气重
大多性寒凉，如大白菜、白萝卜等
夏季生长，雨水多
大多性寒凉，如西瓜、黄瓜、梨等
春、秋，光照足，多偏热
另外
五谷杂粮的“性格”最好懂
因为真正大寒或大热的五谷杂粮
几乎没有
一图总结版：
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