普法认知：是时候开展餐桌革命，施行分餐制、公勺公筷进，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
3月20日下午，北京市政府新闻办组织召开北京市新冠肺炎疫情防控工作第56次新闻发布会，市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍：北京拟将倡导分餐进食、公勺公筷的文明生活方式纳入《北京市文明行为促进条例》。
家庭聚集性新冠肺炎疫情感染事件的不断发生，其原因应该是多方面的，但可以肯定的是，与我们长期以来不文明、不健康的就餐习惯有一定的关联。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调了家庭用餐应使用公筷。世界卫生组织统计数据表明，食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列。从此次疫情发生的病例来看，也有不少是因为聚集聚餐、口口相传、交叉感染导致的，而其中，使用筷子接触性就餐是病菌传播的主要渠道之一。筷子起源于我国，至今流传已3000多年，而且传播到了世界各国，成为中国传统文化的一个重要标志。早在宋代，古人就开始分餐进食、使用公筷。应该说，我们国家是文明健康就餐的先行者。只是到了后来，随着生活节奏的不断加快，这种就餐习惯被日渐淡忘。
此次新冠肺炎疫情的发生，再一次引发了全社会对文明健康生活方式的大讨论，我们有必要开展一次餐桌上的“革命”，倡导舌尖上的文明，那就是公筷公勺行动。
疫情发生后，北京市将围绕防控实际，着眼于保障市民群众身体健康，引导养成文明健康科学就餐习惯，在全市集中开展了“文明有我健康行”主题宣传实践活动。主要做了以下两个方面的工作：
一方面发布公筷行动公约。在面向全社会发出“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多”倡议的基础上，又一次通过市属媒体发布了“公筷行动公约”（病菌传播来势汹，卫生防护记心中。家庭就餐暖意融，公筷公勺传亲情。单位食堂分餐制，餐具消毒要及时。饭店常备公勺筷，热情待客来布菜。舌尖文明早养成，健康守护常安宁），北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会也积极响应，发布了《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，依托网络媒体跟进报道，形成了舆论热点话题，引发了市民和社会各界的广泛关注。
另一方面开展分众定向传播。我们按照就餐群体区分了家庭、食堂、餐饮企业三个层级，灵活运用动漫、实景等手段，制作一批音视频主题公益广告，在北京广播电视台每天滚动提示播出，公益海报在歌华有线开机页面及城市户外大屏集中刊播；依托北京发布、V蓝北京微信公众号、“文明北京”两微一端等新媒体平台，以H5、短视频的形式广为传播。原创了《公勺公筷 文明约定》《公筷行动 等你加入》《公筷行动 舌尖有文明》《公筷行动 为爱文明》等作品，众多网络大V及网民通过微博转发、评论和朋友圈点赞，营造了全社会使用公筷的良好舆论氛围。
下一步，我们要重点抓住以下几个环节：
一是继续传播理念。一种习惯的养成，是一个长期的、系统的工程，需要常抓不懈、久久为功。我们要采取多种市民群众喜闻乐见的形式，利用多种渠道，广泛传播使用公筷公勺、文明健康就餐的生活理念，进一步凝聚社会共识，让好的行为习惯真正能走进每个家庭，覆盖全社会。
二是纳入条例修订内容。结合即将颁布的《北京市文明行为促进条例》，本着德法共治的原则，将倡导分餐进食、公筷公勺的文明生活方式相关内容纳入其中，为促进群众身体健康提供法律保障。
三是多部门联合推广。会同市商务局、市卫健委、市文旅局、市妇联等部门，号召全市家庭、单位食堂、餐饮企业，自觉履行公筷公勺行动公约；统一设计制作餐桌文明提示牌、主题海报等，向全市餐馆、食堂、酒店进行全面推广普及；敦促餐饮企业配备公筷公勺，将其纳入日常餐饮服务管理；要求单位食堂坚持分餐制，严格做好公筷公勺清洗、消毒。
多一双公筷，多一分安心。您夹起的是尊重，收获的是健康。在这里，我再次呼吁大家积极行动起来，从现在开始，从我做起，让公筷和分餐成为我们餐桌的标配。
