科普知识：浓香型白酒巅峰对决：川派五朵金花VS江淮派洋古，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
泸州的窖香，五粮液的醇，古井的幽兰最勾人
剑南的凛冽，舍得的香，洋河的绵柔醉他乡
浓香型白酒的市场占有率高达70%，一直都是市场主流，深受大众的喜爱。浓香白酒按照地域可分为两大派：长江流域，以“五朵金花”为首的川派；江淮流域，以“洋古双宋”为首的江淮派。
今天迎来两大派巅峰对决，分别祭出杀招，首先亮剑的是川派。
五粮液
江湖人称：白酒大王
必杀技：三香突出
核心产品：普五、1618
五粮液连续十多年一直保持着白酒销量第一的纪录，是名副凛冽其实的中国白酒大王。
五粮液的前身是利川永、长发生和张万和三家老作坊的基础上，于1952年组建成立了宜宾五粮液酒厂。五粮液早期被称为杂粮酒，后来由晚清举人杨惠泉改名为五粮液，瞬间提升了五粮液的档次。
五粮液的酒质相当高，必杀技就是“三香突出”：开瓶喷香、入口溢香、饮后留香，它的这种喷香感，是任何一款酒都比不上的。
五粮液的核心产品是五粮液普五和五粮液1618，两款在酒质上没
有太大的区别。比起普五入口略冲，1618显得柔和一些，在香气的饱满度和均衡度上也丝毫不比普五弱。
1618使用的是明代1618年的老窖池，酒厂给它的定位是酒质在普五之上，价格也高于普五。但是在市场的认可度没有普五高，如果是商务宴请或是送礼的话，还是建议送普五，普五的辨识度要高一些。
泸州老窖
江湖人称：浓香型鼻祖
必杀技：窖香突出
核心产品：国窖1573、泸州老窖特曲
泸州老窖有浓香鼻祖，酒中泰斗之称。当年，泸州老窖特曲代表泸州老窖夺得五连冠“中国名酒”称号，国窖1573是99年才推出的高端产品，它一经面世，特曲酒的地位就开始下降了很多。
国窖1573使用的是明朝万历年间的国宝级窖池，它的一块泥巴还被国家博物馆珍藏。国窖1573最大的特点就是窖香非常浓郁，突出点就是窖香、酒糟香。缺点就是比较单一，缺少多粮浓香的那种复合香气。但是酒体纯净干爽、醇厚绵甜，是单粮浓香里最高端的酒代表了。
其实泸州老窖的产品非常好区分：高端的国窖、次高端的窖龄酒、中端的特曲、中低端的泸州老窖头曲和二曲。
剑南春
江湖人称：大唐国酒
必杀技：凛冽有劲
核心产品：水晶剑、24K金剑南
在90年代，剑南春可以说是风光无限，与茅台五粮液合称“茅五剑”。这两年剑南春在内部管理和营销上的问题，让曾经的白酒霸主有些落寞。
不过，剑南春的口碑和知名度还是不容小觑，丝毫不差于任何一款名酒。剑南春的最大特点就是凛冽有劲儿，就像它的名字一样剑里透着寒光。在2018年国际终极烈酒挑战赛中，拿下中国白酒产品第一名的殊荣。
剑南春酒厂嫡系产品，主要分为高端的东方红、珍藏剑，次高端的水晶剑，中低端的分为金剑南和绵竹系列。
它的第一大单品就是水晶剑，酒体凛冽，回甘好，号称“次高端里的拦路虎”，送礼请客还是倍有面子的。其次，24K金剑南也不错，它的特点是绵柔，好入口。
全兴大曲
江湖人称：中华老字号
必杀技：圆润和谐
核心产品：全兴大曲窖龄酒
成都的全兴大曲曾荣列第二届中国八大名酒，因在90年代全兴足球队打出“品全兴，万事兴”的口号，全兴大曲由此火遍中国。
全兴大曲是水井坊的母公司，水井坊是在全兴大曲的基础上独立出来的一个品牌，早期的全兴大曲酒就是如今的高端酒系列水井坊，但现在它俩完全属于两个东家在运营。
现在的全兴市场萎缩很厉害，但是酒质还是很不错的。全兴大曲窖龄酒圆润和谐，入口清香纯柔，爽净回甜，酒香醇和。
沱牌舍得
江湖人称：中国名酒
必杀技：圆润和谐
核心产品：沱牌曲酒、品味舍得
“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，这句火遍大江南北的广告词你还记得吗？不过现在，沱牌酒在大家心中的印象并没有以前那么深了。因为在它的基础上，又升级出来一个舍得。
沱牌酒和舍得酒同属四川沱牌舍得酒业，拥有中国最大老酒储存基地。舍得系列定位中高端路线，其中，品味舍得采用六年以上的基酒加入十五年老酒调制而成，可以说，舍得酒每一瓶都是老酒了。品味舍得在香气上浓郁的粮香很突出，还带有酱酒的酱陈感，有一种协调的复合香气，酒体入口丝滑柔顺，伴有一丝凛冽，但并不冲，后味上的回甘也恰到好处。
而沱牌走的是中低端路线，沱牌曲酒在第五次评酒会上获得名酒称号。闻起来有窖香、糟香、粮曲香，还有一丝淡淡的芝麻香加花果香，入口纯净偏甜，收尾干净，是一款很基础的纯粮酒。
川酒的五朵金花各有千秋，你更爱哪一种呢？
下期精彩预告：分享江淮派的“洋古双宋”，想具体了解一款酒的朋友可留言。