健康知识:清洗茶叶是不是必要的喝茶步骤,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
第一泡茶水需要倒掉么?饮茶时候总会有人说洗茶,但是我们也不知道底洗什么,什么时候洗,怎么洗。这些都需要我们一一的解答。
洗茶这个习惯并不是最近才有的习惯,很早就有这个习惯了,但是洗的东西不一样,在工业革命以前我们也会洗茶,但是我们洗茶只是稍微的冲洗一下,只是为了洗去茶叶身上的尘土而已,别的没有什么,其实不洗也没关系。
到后来我们发明了农药这个东西,它主要是为了让茶叶看起来好看的一个辅助工具,让茶叶不受病虫害的威胁,从而起到让茶叶茁壮成长的作用。用农药会带来一个可怕的现象,那就是过量问题,因为我们知道所有的病虫害都会形成一个耐药性,需要我们实时更新药物的种类,还会加大药物的剂量,这就会导致茶叶上存在农药的残留。我们知道农药这种东西是不溶于水的,清洗茶叶只是为了一个自我的感觉良好,其实并没有太大的作用。充其量起到一个安慰的作用。
现如今我们的茶叶还是会用药,已经有了合理的用药安排,也有合理的用药剂量,对于平常的老百姓而言都会用药,市场需求随着人们对健康认知发生了改变,讲究原生态了,这样的茶叶不仅受欢迎还健康没有农药残留,还能卖一个好价格,所以越来越多的人用生物来防止病虫害了,农药用的少了,农药残留也就不是问题了。
实际上茶叶如果抛开农药残留,其实不用洗茶,随着生产力水平提高,生产茶叶已经开始不落地生产了,把尘土附着这一个问题都解决了,就更不要洗茶了。那为啥还是好多人要洗茶,那是因为之前留得印象使人一时半会难以改变过来。
我的建议是,全发酵的茶叶需要洗茶,第一泡倒掉,从第二泡开始饮用。但是绿茶就不能洗茶了,因为绿茶的营养物质在第一泡冲泡时会溶于水,能够把绿茶的营养物质的百分之八十都溶于第一泡茶水里,所以第一泡洗绿茶那就是浪费茶叶了,完全是不会喝茶的表现。有的绿茶第一泡很混浊那需要倒掉么,其实也要分什么茶,比如碧螺春,信阳毛尖,这两款茶含有的毫毛多,冲泡时会使茶水混浊,但是这是这两款茶的特性,不要以这个来判断该不该冲洗茶。
如果冲泡的是普洱或者安华黑茶,甚至于红茶,是应该洗茶的,因为这两者都需要发酵,发酵过程其实就是他们腐化的过程,腐化会产生不好的东西,这个是无法避免的,只能降低它的含有量,喝熟普洱还有安华黑茶时候尽量多洗几遍,这不会影响口感,也不会有太多的营养物质流逝。反而会更好喝,首先去除一下茶叶的仓味,还有一些比较碎的茶叶末,这样茶汤更干净透亮。
红茶也是需要洗的,因为也是发酵茶,清洗时候尽量泡一会,把茶叶泡软再倒掉茶水,这样的红茶口感更加的香甜。
福鼎白茶其实我们也会洗茶的,因为它也是发酵茶随着年份增加茶叶的发酵程度加深,也是需要清洗的。
总得来说茶叶洗茶水是不脏的,只是为了一个安慰,其实你要喝也能喝,只是味道不那么好喝罢了,不信你就可以试试。大家有什么看法尽管说,欢迎留言交流。