普法认知：秋季滋补养生汤：竹荪鲍鱼炖花胶，一口下去满，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
秋季滋补养生汤：竹荪鲍鱼炖花胶，一口下去满满的胶原蛋白
告别了炎热的夏季，最近秋季的凉爽悄悄来临，秋季其实是一个非常养生滋补的季节，说到滋补最应该喝汤，喝汤其实也非常有讲究，相信很多朋友都不知道那些食材适合秋季进行食补，今天为大家分享一道：竹荪鲍鱼炖花椒，一口下去满满的胶原蛋白营养又滋补。
今天分享的这款汤中有着我们非常熟悉滋补的食物，有鲍鱼、花胶、竹笙，说到鲍鱼大家一定不陌生，鲍鱼的肉质非常鲜美而且营养也比较丰富，是海洋中名贵的贝类食物之一，秋季吃鲍鱼可以帮助我们增强体魄，强身健体，而且经常吃鲍鱼的朋友一年四季都很少生病。
其实很多朋友都不知道花胶是什么，花胶产地比较广是一种非常滋补类食物，花胶与燕窝鱼翅齐名，花椒中主要含有胶原蛋白、多种维生素与矿物质，因为胶原蛋白比较多所以被很多女性喜爱与追捧，花胶一般在饭店中都会制作成花胶鸡或者鲍鱼炖花椒，无论口感还是颜色看一眼就会让人咽口水。
竹荪相信很多人都吃过，又名叫竹参，长相成网状有点像蛇皮，竹荪的营养价值丰富，搭配在汤中香味浓郁、滋味鲜美，也是国家的保护产品，以上这三种食材搭配在一起味道别提多鲜美了，一年四季都可以吃，也有刮油的作用，下面就一起来看看这道汤的制作方法吧。
【菜名】：竹荪鲍鱼炖花胶
【所需食材】：竹荪适量、干鲍鱼2只、花胶适量、响螺片2小片、猪排骨400克、生姜适量、食用盐适量。
【烹饪步骤】:
1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好食材后我们需要把竹荪用清水清洗干净。
2. 然后在碗中需要加入适量的温水，然后把竹荪放到温水中进行浸泡10分钟的时间，浸泡的过程中需要加入适量的食用盐，这样可以有效的杀的竹荪表面的细菌。
3. 浸泡过后我们需要把竹荪里的脏东西清洗干净，然后把竹荪顶部的小白圈切掉，这个小白圈有一种怪怪的味道。
4. 花胶我们也需要进行提前泡发，泡发的时间越长越好。这是我昨天晚上泡发的。
5. 鲍鱼如果没有新鲜的我们可以利用这种泡发鲍鱼，需要多浸泡一会这样吃起来鲍鱼肉质才会软烂，响螺片我们也需要提前一小时进行泡发。
6. 猪骨用清水冲洗干净后，锅中需要加入适量的清水，在把排骨放入到水中焯一下吧血沫逼出去。
7. 炒好水后的猪骨我们还需要加入适量的清水，然后用大火煮开后转小火煮1小时。
8. 炖煮后我们在锅中在继续加入花椒、鲍鱼、响螺片，继续开小火煮1小时。
9. 最后我们再把清洗好的竹荪放到汤中继续炖煮半小时，这样汤汁不仅浓稠味道还非常鲜美。出锅前再加入适量的食用盐即可不需要过多的调味品。
【烹饪窍门】：
1. 竹荪处理起来比较麻烦，所以我们一定要浸泡在冲洗这样才不会影响整道汤变得口感，而且竹荪不易放到锅中炖煮时间太久，否则会流失营养。
2. 此款汤不需要过多的调味品，加入适量食用盐即可。
【文案编辑】目海食方大人