科普知识：春季过半这个器官最虚，五种药膳教您春季养生，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
春夏是万物复苏的季节，但是很多人却有疲乏无力的感觉。为什么会出现这种状况呢？多半是因为脾胃功能较弱。正所谓“脾主运化，胃主受纳”，说的是脾胃共同完成食物消化吸收及营养的运输，从而滋养全身。由于现在生活节奏快，许多人的饮食和作息方面都有问题。就导致了很多人出现了脾胃两虚而不自知。
你的脾胃是否健康
脾胃不好的人，从外表上就能看出来。
口唇：脾胃不好的嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易爆皮、裂口子；
口腔：口臭、牙龈肿痛等症状大多和脾胃消化能力不足有关；
鼻子：鼻腔干燥、嗅觉失灵、流清鼻涕、鼻子出血，大多是脾胃虚弱所导致的；
眼睛：脾胃不好的人眼睛容易疲劳，看不清东西，如果常出现眼睛红肿、脸肿等现象，也可能是脾的问题；
耳朵：脾胃虚弱会导致人的肾气不足，常常表现为耳鸣甚至耳聋。
很多人的脾胃不好，是由过度劳累或情绪波动引起的。特别是春天肝火旺盛，人往往易怒，因为肝气犯脾而至肝脾失调。在中医里，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不强，就会引发很多疾病。因此，养生必须先养脾胃，今天为大家推荐几道药膳，既美味，又可以消除疲乏的感觉。
淮山芡实粥
材料：淮山（山药）、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。
做法：笋壳鱼文火煎至微黄，然后加水；放入淮山、芡实大火煮开；再用慢火继续煲一个小时。
效用：笋壳鱼有健脾益气祛湿的功效，非常适合脾胃功能较弱的人。
芡实煲老鸭
材料：芡实100~200克，老鸭1只。
做法：老鸭洗净，芡实放入鸭腹；加水大火烧开；再慢火继续煲2小时，加入少许的盐调味即可。
效用：老鸭滋五脏之阴、可以养胃生津，芡实健脾止泻。所以这道药膳能有效的滋阴养胃，健脾利水。
小米儿茶粥
材料：小米500g、儿茶100克（儿茶是一种中药，药店都有卖）
做法：将小米炒焦后与儿茶研成细粉，每日早晚空腹服25克，坚持每天调理。小米一定要炒焦，这样才有利于驱寒除湿。这个方法适用于脾胃阳虚，胃寒胃酸过多的人。
效用：温中健脾
莲子芡实粥
材料：莲子（去心）100g、芡实100g、沙参10g、红枣枸杞若干、大米50g
做法：将所有食材都洗净，然后将其放入锅中，加入适量的水，一样是用小火慢慢熬煮，待粥成时加入少量的盐调味即可。
效用：滋阴养胃
陈皮白术猪肚汤
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
做法：猪肚去油，放入开水中除腥，刮去内部白膜；配料洗净，放入瓦煲内，大火烧开后慢火煲2小时。
效用：白术补气健脾，陈皮理气调中，猪肚甘温，健脾胃。因此，这道药膳能健脾开胃，促进食欲。
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