健康小常识：黄芪鸡汤--抗病毒增强免疫力小食堂

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黄芪是我国传统的一味中药，黄芪因为具有消炎，抗菌、抗微生物、抗病毒的特性，可以降低感染疾病的风险而受到大家的喜欢。

宾夕法尼亚州州立大学的研究认为，黄芪是一种适应原，具有帮助身体应对生理压力、情感压力和精神的压力。

黄芪的功效

黄芪有助于增强血管和改善血液循环。

生病前服用黄芪有助于增强免疫系统功能。它能于刺激免疫系统产生抗氧化剂，抵抗自由基的伤害。

黄芪有助于改善缺血性心脏病的症状，缓解胸痛，增加钠泵活动，抑制冠状动脉阻塞。

黄芪具有帮助降低血糖水平和改善胰岛素敏感性的能力。黄芪多糖提取物具有通过激活AMP激活的蛋白激酶来降低葡萄糖毒性的能力，这会影响脂肪分解和胰岛素的产生。

2007年《生物和药物通报》上的一项研究显示口服黄芪有助于抑制小鼠体内特应性皮炎的发展。

研究表明，黄芪具有缓解化学疗法的副作用的能力，例如恶心，呕吐和疲劳。研究还表明，黄芪根可能具有抗肿瘤特性，有助于诱导白血病细胞凋亡（细胞死亡）。

正在服用皮质类固醇药物的人应避免摄入黄芪，因为它会干扰药物的代谢方式。患有多发性硬化，狼疮和类风湿性关节炎的人应避免食用。进行器官移植的人也应避免摄入，因为它与药物（环磷酰胺）抵消，后者可最大程度地降低器官排斥的风险。孕妇或母乳喂养也应适当注意，因为尚未进行任何研究来确定它是否会对孕妇或新生儿产生不利影响。