健康小常识：买胡萝卜要留意！这3种万万别再乱买，还好早知，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
胡萝卜这道蔬菜食材，相信我们都不陌生吧，它是一种富含了丰富胡萝卜素的蔬菜食材，除了富含丰富的胡萝卜素以外，在胡萝卜中富含的维生素b、维生素a、维生素c等，那可都是非常丰富的，可见胡萝卜的营养价值是有多么的高。
对于胡萝卜这道食材呢，我一直都是特别爱吃的，多吃胡萝卜的话能够对我们的眼睛起到很好的明目作用，除此之外，胡萝卜中富含的膳食纤维是非常丰富的，能帮助我们的肠胃更好消化。
1、对于胡萝卜呢，我最喜欢的就是将其生吃，买回家以后的胡萝卜呢，用食盐水泡上15分钟，再用清水将其清洗干净以后，我直接生吃能吃上两三个，不知道你们有没有和我一样，特别喜欢生吃胡萝卜呢。
以前我上街买胡萝卜的时候呢，都是胡乱的对胡萝卜进行购买，觉得越好看的胡萝卜呢就越好。直到后来认识了一位菜农以后，他告诉我说，其实胡萝卜呢并不是只看外表，遇到这两种胡萝卜时，最好别买了吧。
2、如果你也喜欢吃胡萝卜的话，那么今天就跟着我一起来看一看，胡萝卜在对其进行购买的时候，要如何去对其进行挑选吧，以后再对胡萝卜进行购买的时候，一定要多长个心眼，让自己买到最好的胡萝卜。
一、外表损伤
对胡萝卜进行购买时，如果胡萝卜的外表有损伤的话，腹部内部的营养就会因此而挥发，所以面对外面有损伤的胡萝卜，最好还是别买了吧，就算价格再便宜，也不要贪图便宜哦，这样的胡萝卜营养价值是非常少的。
二、手感轻
胡萝卜进行购买时，一定要用手去掂一掂胡萝卜的重量，胡萝卜如果掂起来特别沉重的话，这样的胡萝卜其内部水分就比较充足，这样的胡萝卜是最为新鲜的，如果轻飘飘的话，这样的胡萝卜只有放上了一段时间，其内部水分挥发，才会导致其体重减轻。
所以想要胡萝卜最新鲜的话，一定要选重的胡萝卜去进行购买，可千万不要为了数量而放弃质量哦。掌握这2点就能买到好的胡萝卜，接下来让我教你一道胡萝卜美食制作方法。
3、准备两根胡萝卜，将胡萝卜的外皮削掉以后，再用擦丝器将胡萝卜擦成细丝。然后呢，往胡萝卜丝中加入两大勺的食盐，用食盐对胡萝卜进行腌制10分钟，再准备一块纱布将胡萝卜丝加入其中，并把腌制的水分给挤出。
然后呢，往胡萝卜丝中再打入两个鸡蛋，将其和胡萝卜丝搅拌均匀后，再加入两大勺面粉，继续给它搅拌均匀，直到其呈现为粘稠状态，并往里面加入一把葱花和少许胡椒粉，这样吃起来会更香。
4、最后准备一个电饼铛或者是一个平底锅，往其底部刷上适量食用油以后，把制作好的胡萝卜面糊倒入其中，并用锅铲将其平铺均匀，再往其表面撒上适量的黑芝麻，将其烙至两面金黄，就可以吃了。
总结：今天和大家分享的知识呢就到这里了，如果你还有更多有关胡萝卜的知识的话，可以和我们一同分享，让大家学习学习。
