健康教育:网评“最好吃的面”,前10名南方面数量过半,武,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
在我国,一句“南米北面”就能大概的将南北两方的地区差异概括出来,这是说南方地区的人们比较喜欢吃米,而北方地区的人们则是喜欢吃面。不过随着时代的发展,南北两方的差异也在慢慢的减小,所以北方吃米的人群也就不在少数了,而南方也不乏有人喜欢面食。
事实上,南方人对面条的喜爱也许并不比北方人要少,所以对面条的制作工艺方面,还真不一定就会输给北方。在不久之前,网络上有出现了一个“最好吃面条排行榜”,前10名中,南方面条的数量竟超过半数,武汉热干面排在第三。下面我们就来看看这个面条排行榜都有哪些面条上榜吧。
第一:兰州牛肉拉面(北方)
兰州牛肉拉面,这是北方的面条,它的特点就是清淡、味美,手工拉制面条Q弹劲道,再加上清汤和软烂牛肉,吃的就是一个鲜字。当然,如果你口味比较重的话,自己加上一些辣酱也是别有一番风味。
第二:北京炸酱面(北方)
北京炸酱面是一道比较经典的面食,很多老北京一辈子都没办法“戒掉”它,可谓是爱得深沉。这个炸酱面精髓就在酱里面,虽然面条本身也是劲道上口的,但是这碗酱才是灵魂,一般人还真不会做。很多离家的北京人都会在行李里面塞上一罐家人做的酱,这样就算在外地也能吃到正宗的北京炸酱面了。
第三:武汉热干面(南方)
要问武汉最出名的美食是什么,我想大部分人都会想到热干面。这是武汉的传统美食,特点是制作简单,食材简单,而且非常耐饱。在武汉街头,基本每一家早餐摊都会有得卖,就算出了武汉,在全国各地也总能找到它的身影。
第四:苏式汤面(南方)
苏式汤面是苏州的一道美食,它的重点就在汤里面,用各种食材熬成,鲜香味美,再加上细面Q弹爽口,吃完回味无穷。
第五:山西刀削面(北方)
山西刀削面,相信很多人都听过,据说在以前,这面是真的用菜刀削出来的,需要刀工非常好的厨师,现在的话,就不知道是不是用刀削的了。不过不管是不是用刀削的,这道刀削面也是山西的一绝,面条较宽,配上酱牛肉和汤底,味道特别棒。
第六:重庆小面(南方)
重庆小面算是口味比较重的面,但是里面各种调料酱汁一点都不会盖住面条的味道,吃着顺滑又爽口。
第七:河南烩面(北方)
这道河南烩面不知道大家有没有吃过,它的特色也是在汤里面,可以说精华就在汤里,用羊肉、羊骨熬制几个小时,所用的营养和鲜美都融入高汤,面条爽滑,再加上大片羊肉,在冬天吃一碗浑身都发暖。
第八:杭州片儿川(南方)
片儿川的特点不在汤也不在面,而是在与面里面的配菜。里面的配菜全部肥切成片状,将面的味道和汤的味道融于一体,别具特色。
第九:昆山奥灶面(南方)
昆山奥灶面和别的面不一样,它的面条和配菜是分开的,自己喜欢吃什么食材就加什么,可以符合大多数人的口味,可谓是非常人性化。
第十:广东竹升面(南方)
广东竹升面的面条特别细,但是却不失劲道,面汤清淡却鲜味十足,里面还会放一些馄饨,口感特别丰富。
【文末小贴士】
以上就是网评“最好吃的面条”前十名,我们会发现,在这10种面中,南方面占了6种。而且南北两方的面条特点其实略有不同:北方的面条主要是以面为主,汤头的话大多都是清汤或者直接是水;而南方面条里面的汤头就重要得多了,很多种面条的精华就在汤里。
总之,可以说是各有特色,所以也不能主观的去评价哪一边更好吃,你更喜欢北方面还是南方面呢?评论区见。