健康教育：这种颜色的蜜，绝大多数人都没有见过，却是我，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
——你见过这种白色的蜂蜜吗？
——这么白，是后期加工的吗？
——不，它在蜂箱就是这个样子的！
——这到底是啥蜜？能吃吗？好吃吗？
——这种蜂蜜就是极品洋槐蜜，因为颜色呈现极致的水白色，又被叫为水白蜜。
先给水白蜜的等级做个定义，它属于一级蜜中的顶级品，是每年我国出口最多的蜂蜜，没有之一。
日本、韩国等国家，95%以上的洋槐蜜都是从中国进口的，他们的口味很刁钻，尤其喜欢这种水白蜜，导致水白蜜在国内市场上很少见，超市、实体店基本都买不到，导致很多人都没吃过！
这是洋槐蜜的色谱等级图，依据的是SN/T0852《进出口蜂蜜检验规程》蜂蜜色泽分级范围，是国际蜂蜜进出口的检验标准。
这张图告诉我们，不是所有的洋槐蜜，都是水白色。
采这种水白色的蜂蜜，很难吗？很难，基本几十吨洋槐蜜里才能有一吨水白蜜。
掺杂了同期油菜、泡桐、山楂的洋槐蜜，可能洋槐蜜的占比含量连50%都达不到，只能称为“洋杂”。
秦岭水白蜜蜂场基地
业内都知道，中国最好的洋槐蜜产地是秦岭一带，只有采集这个区域槐花盛花期的蜜，才能在蜜脾里就是水白色，才是纯正的水白蜜。
颜色越水白、越清浅，代表蜂蜜就越纯正，相应的口感、品相、营养才更好。
但是槐花花期很短，又很娇贵，温度低不流蜜，风太大不流蜜，下雨天不流蜜，甚至温度高于33度，花蜜都蒸发了，蜜蜂更采不到了！
因为产量很稀少，所以水白蜜很珍贵，如果你不相信，你可以去超市看看，是不是绝大部分都是颜色深的洋槐蜜，而且价格很便宜。
外来的和尚会念经，本地蜜打不过外来蜜虽然在蜂蜜业内，大家都认可它的品级，但是因为国人认知度不够，反而觉得进口蜜更高级。
这可能就是外来的和尚会念经吧！
但是水白蜜真比不过进口蜜吗？
不，水白蜜的各项理化指标检测一点不差于外国蜜，甚至更好。
在国外，水白蜜也属于“外来的和尚”，在国际市场很受欢迎。
一方水土养一方人，中国蜜更适合中国人的胃洋槐蜜是大众接受度最高的一种蜜，因为它有一种淡雅的槐花香气，味道很丰富，香滑不腻，符合大多数人的口感。
如果你想吃蜂蜜又不知道该选什么蜂蜜，闭着眼选水白蜜，一准没错。
好蜂蜜都是滋养人的，水白蜜含有槐花特有的刺槐甙和挥发油，有祛火消炎，清热排毒，调理肠胃的好处，老少皆宜。
如果你平时爱熬夜，运动少、吃的油腻，身体干燥、上火、便秘，连着吃几天水白蜜，身体就会得到很滋润。
水白蜜不易得，你能吃到，真的很幸运！