保健常识：夏天来了，喝什么汤比较好（夏至），现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
每年的公历6月21或22日为夏至。“夏至”顾名思义是暑夏到来的意思，是全年白昼最长的一天。
夏至后，气温会越来越高，人体消耗的能量也越来越多，且脾胃功能也在减弱。因此，这时的饮食养生重点就以养护脾胃为主，辅以益气养血。
饮食方面要注意⚠️
天气炎热，因出汗多而最易丢失津液，可适当吃些酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类。吃酸味食物还能健脾开胃。夏季津液亏损较多，宜以祛暑生津为主，辅以滋阴益气。具有这类功效的常见食物有：菠菜、藕、茭白、西瓜、甜瓜、柠檬、苹果、葡萄、椰子、橙子、柚子、甘蔗、绿豆、西红柿、竹笋、黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、牛奶等。苹果雪耳炖瘦肉原材料 苹果1个，雪耳（银耳）半小朵，
瘦肉200克，胡萝卜1根。
调味料 盐
做法
雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的条块状。打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去核。胡萝卜洗净，切块；瘦肉洗净，切块，汆水捞起。锅内放入适量清水，煮沸，放入所有材料，隔水炖2小时，加入少许盐调味即可食用。
小tips
苹果具有抑菌、解热、提高免疫力等作用，与具有清热解毒功效的雪耳熬汤，可缓解夏天的燥热感。
茅根鸭肉汤原材料 鸭肉250克，冬瓜100克，新鲜茅
根100克，葱花1大匙，姜数片。
调味料 料酒1大匙，盐、味精各适量。
做法
鸭子宰杀、处理干净后斩小块；冬瓜切块。茅根加水煮20分钟左右，将料酒和鸭肉块一同放入锅中，快熟时加入冬瓜块，再加葱、姜以及盐、味精调味即可。小tips
鸭肉益气生津，冬瓜清热消暑。天热了容易出汗，具清凉作用的汤水可补充人体需要的营养和水份，适用于体质虚弱、夏季食欲较差的人。
兔肉健脾汤原材料 兔肉200克，淮山30克，枸杞15
克，党参15克，黄芪15克，大枣
30克。
调味料
调味料 盐、味精各适量。
做法
将兔肉洗净，与其他所有材料以大火同煮，一直到煮沸。改小火继续煎煮2小时，加入盐、味精调味，起锅装碗，汤、肉同食。
小tips
我国夏季天气的主要特点是气温高、降水多，气候潮湿，空气湿度大，大气压偏低，这个季节对应的脏腑是脾，因此夏季祛湿和健脾是很重要的。这道汤能很好地帮助我们祛湿、健脾胃。
老鸭白果红枣汤原材料 老鸭半只，白果50克，红枣5颗，
姜片适量。
调味料 料酒、盐各适量。
做法
将鸭子洗净、切块，放入水里焯去血水；红枣洗净，用温水泡一会儿。白果用纸包着，放入微波炉里以中火加热1分钟左右，再剥壳取肉。将鸭子、红枣、白果放入炖锅里，加清水，并放入适量料酒、姜片，大火煮开；转小火炖至鸭肉飘香，撒适量盐出锅即可。
小tips
鸭肉性味甘而寒，是炎热夏季不可多得的滋补佳品。
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