健康百科：夏天想不到的美食，你知道吗？，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
一、夏天吃羊肉好吗 ？夏天适量吃一些羊肉是可以的，但夏天建议最好少吃羊肉。羊肉本身属于一个温热性质的食物，夏天羊肉吃的太多，有可能会导致上火现象，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状，所以建议少量食用。这样不但可以吸收羊肉中丰富的蛋白质、钙离子、铁离子等成分，又能够降低上火因素发生的概率。夏天还是主要以猪肉、鸡肉为主，而冬天可以多吃一些羊肉。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。
二、夏天吃羊肉吃法?白萝卜炖羊肉 准备材料：羊肉250g、白萝卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒2茶匙10ml、盐1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml。 做法：1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉洋葱汤准备材料：羊肉300克、洋葱2个、姜末少许、精盐适量、蚝油1大匙、味精1/2小匙。 做法：1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。2、洋葱去皮，切块，备用。3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。
三、夏季如何选购新鲜羊肉?闻：气味正常，无氨味或酸味。摸：手感温润有弹性，不粘手，指压后凹陷能立即恢复。看：皮上无红点，肌肉有光泽，红色均匀，不发白、发黄、发绿。