科普知识：常给孩子做的菜，味道好，营养足，增加食欲，，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
时间是让人捉摸不透的东西，曾经那个需要呵护的小女人也变成了独当一面的坚强女汉子，开始全身心的围着孩子打转。好的饮食对孩子的成长意义重大。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！
回锅肉是一道典型的川菜，据说它起源于四川的农村地区，青蒜苗炒五花肉是一道典型的家常菜，它在古代的时候被叫做“油爆肉”，那各位妈妈是否知道它为什么要叫做回锅肉吗？因为“回锅”的意思就是再次烹调。它的口味独特，五花肉肥瘦相间，肥而不腻，吃起来清爽可口。
五花肉是猪的腹部上的肉，其中包含大量的蛋白质，营养价值很高。另外，五花肉是一种脂肪含量十分丰富的肉质产品，能够促进孩子的生长发育，有利于孩子的身体健康，强身健体，还能提高免疫力，从而增强抗击病毒的能力，让孩子身体棒棒少生病。而蒜苗中含有丰富的纤维和维生素，可以促进身体的新陈代谢，促进消化。有句老话说得好，一天要吃二两肉，如果你的孩子不爱吃肉的话，那么妈妈们试试这种做法吧，保证让孩子乖乖吃饭，爱上吃肉!下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：五花肉、青蒜苗、郫县豆瓣酱、甜面酱、白糖、葱花、青红辣椒、姜片、干辣椒段。
做法步骤：
第一步，起锅烧水，水还没热的时候把五花肉倒进去，加入葱段、姜片、料酒。
第二步，烧开之后再煮半个小时，把五花肉煮熟之后捞出来放凉，切成合适的大小。
第三步，蒜苗清洗干净之后切成段，青红辣椒切成片。
第四步，重新起锅，放入适量的食用油，油温之后放入五花肉片炒出油。
第五步，把五花肉盛出来，锅内留底油，加入葱花、姜片、干辣椒段炒出香味。
第六步，加入豆瓣酱炒出红油，再把五花肉回锅，加入青红辣椒、蒜苗翻炒均匀，调入适量白糖，即可出锅。
大熊妈妈小科普：蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时蒜苗的辣味还有消食开胃的效果。
望子成龙，是每位父母最大的心愿。而想要孩子发展得好，身体是基础。只有吃的营养，孩子才能健康的成长。对于孩子的成长来说每一餐都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心。关注我，每天都会给你分享不同的美食，让我们一起为孩子的成长保驾护航吧！