保健常识：在家做手抓饭，原来如此的简单，只需几样食材，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
在家做手抓饭，原来如此的简单，只需几样食材，半个小时就能做好
以前总在视频中看新疆美食，不得不说，新疆美食真的很诱人，大大的羊肉串，烤包子，手抓饭看着都好有食欲。不过我们只能看着，却品尝不到它的美味。今天买了一套金龙鱼组合产品，是金龙鱼乳玉皇妃大米，还有胡姬花古法花生油，准备用新买的大米和花生油做一次手抓饭，看看会有怎样的口感。
做手抓饭，大米的选用很重要，如果大米的质量不好，做出的手抓饭不入味，口感不好，所以我就选用了今天新买的金龙鱼乳玉皇妃大米，并且用胡姬花古法花生油来炒羊排，看看这样的搭配会有怎样的味道。
因为我们三口人的饭量不是很大，所以我只准备了二斤羊排，即使这样也吃不了，但做少了味道不好，看来明天要吃剩饭了。
下面我就给大家说说我是怎样制作这道手抓饭的。【手抓饭】
所用食材:羊排1000克，圆葱一个150克左右，胡萝卜一根，大米300克，葱20克，姜15克，酱油20克，花生油50克，精盐15克，黑胡椒碎少许（不喜欢吃也可不放）。
——制作方法——
①先将大米用清水投洗干净，然后按照1:1.5的比例放入清水，也就是300克大米放入450克清水。虽然我们在米饭中加入胡萝卜和圆葱，还有羊肉。但不需要多加水，只要按照正常焖制米饭时的放水量就可以了。
②羊排用水冲洗一下，去掉表面上的残余杂质，然后用刀切成3厘米宽的块状，萝卜切成丁，圆葱切成碎块即可。
③锅中加入冷水，放入葱姜和羊排块，烧开后打去浮沫，然后用冷水投凉，捡去葱姜残渣。
④锅中加入花生油，油温烧至三成热时，放入葱花爆锅，随后加入羊排块翻炒，炒制羊排变色时，加入圆葱丁和胡萝卜丁，在放入酱油调色，倒入精盐和黑胡椒碎，炒制入味后，即可倒在电饭锅中。
由于羊排比较容易熟，所以只要按下电饭锅焖饭键就可以了，只要米饭成熟，羊排也就软烂了，无需多加焖制时间。
手抓饭做熟以后，散发着淡淡的花生油香味，而且米粒颜色微黄，这是吸收了肉汁的原因，吃上一口手抓饭，米香，肉香，蔬菜汁的香味融为一体，真的非常美味。
这道手抓饭，所用的食材只有几样，而且制作时间只要半个多小时，做法还很简单，由于手抓饭中有肉有菜，既可以当饭吃，还可以当菜吃，真的非常省事。虽然我们自己做的手抓饭与新疆手抓饭有些差距，但也可以满足我们对美食的需求，足不出户，也可以品尝到不一样的美食。
我是明泽美食，感谢大家能阅读本文，出于对美食的爱好，我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法，希望可以得到您的认可，如果喜欢我的分享，还请您添加个关注或者帮我点个赞，谢谢了！
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