科普知识：谁说饺子包肉才好吃？这样搭配，口感鲜香、好

科普知识：谁说饺子包肉才好吃？这样搭配，口感鲜香、好，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。

这年头，当妈的不学点花样，连小宝贝的胃都搞不定呢！米饭、面条等各种主食也要换着法的做，厨房里忙活半天，只要宝宝喜欢，感觉一切都值了~

馨妈这几天，也很头疼，馨宝不怎么吃米饭和蔬菜，连肉都吃的少了，大概是天气有些热了，对米饭可能也没有新鲜感了。婆婆说很久没吃饺子了，给宝宝包一些吧。真是突然灵光一闪，饺子确实是个好东西，极具包容性，可以各种搭配，那就做起来吧！

今天的饺子有点特别——藜麦虾皮蒸饺。谁说包饺子一定要用肉呢，包饭也不是不行呀，馨妈用了藜麦，蛋白质含量堪比牛肉，口感也有些QQ的，再搭配些蔬菜和虾皮，营养丰富，味道更加鲜美，一定要给宝宝试试哦~

营养小贴士

食材营养价值：

1、藜麦：藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，所以被称为“超级谷物”。

2、胡萝卜：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。

3、芹菜：芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养素，芹菜中的粗纤维有润肠通便的功效，芹菜是碱性食物，能够促进DHA、EPA和卵磷脂的吸收利用。

4、虾皮：虾皮含有丰富的蛋白质，每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质，比对虾、猪肉还要高，虾皮还含有丰富的钙、磷等矿物质。虾皮其实还含有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E。所以给宝宝吃些虾皮，是非常有益健康的。

5、饺子皮：饺子皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值恰恰就很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。　　

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：藜麦虾皮蒸饺

食材清单