健康百科:耐泡的茶叶,有绿茶,还有黄茶,现在的人越来越注重养生,关注养生,健康身体,提高生活质量,对个人,对家庭,对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识,让每个人都能享福寿幸福的生活。
什么茶不耐泡?喝茶的人对于茶肯定不陌生,从茶叶的起源发展到鼎盛肯定了如指掌。喝过的茶叶也数不胜数了,什么茶叶在水的作用下最容易丧失本源呢?
茶叶的耐泡不耐泡取决于它自身的特点,像绿茶这款茶真的是不耐泡,原因是因为茶叶本身就比较嫩,经不起水的清润,三五泡之后真的就没有味道了。绿茶比较嫩所以不耐泡。
还有就是黄茶,是微发酵茶,需要炒制过后一个闷黄,也就是发酵,这是一个将茶叶柔软化的过程,它还保留茶叶的鲜爽度,但褪去了绿茶的青涩,它虽然叫黄茶但是还保留绿茶的特性,味道鲜爽柔和但是失去了绿茶的青涩,也不是很耐泡,这是长时间喝茶的人的体验。
还有就是茉莉花茶,它经过茉莉花的窨焙,有的好的茉莉花需要七次窨焙,但是选用的茶基还是绿茶,越是好的茉莉花茶选用的茶基越好,全是芽头的,小小的嫩绿茶叶,肯定不耐泡,泡过几泡之后茶叶的香气已经没有了,只有淡淡的花香气,说起来也不耐泡。四泡之后就没有茶味了。这也是不耐泡的茶叶。
不管是炒青绿茶还是蒸青绿茶,只要是绿茶耐泡程度就低,这是茶叶本身的特质,无法改变,除了绿茶别的茶叶真没有不耐泡的,红茶十泡之后仍有余香,普洱茶十几泡仍然可以。
但是国外的红茶就比较不耐泡,因为国外的红茶工艺跟国内的不一样,比较碎,他们是把茶叶当成饮品喝了就像咖啡一样,咖啡一般就是一次冲泡,第二次就没有味道了,国外的红茶也是如此。第一泡很浓,第二泡就很淡了。这是工艺问题。如果喝过国外的红茶就会知道了。这一款茶也不是很耐泡。
不耐泡的茶叶有一个特点就是比较嫩,经不起水的催化作用,所以经不起泡的茶叶就属绿茶了,别的茶还真的是比较耐泡的,几大茶类里面绿茶排第一位,但是如果用全世界比较来说红茶是第一位。这个可以查阅资料。
综上所述,绿茶是最不耐泡的茶叶,大家有什么看法尽管说,如果我说的有错误,尽情的斧正我的答案。