保健常识：小米粥不香不好喝，原来是这7个地方出了问题，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
人人都知道小米粥很有营养。我去乡下看一场大型演出，买了一袋新鲜的当地小米回来。我问卖小米的阿姨如何煮米油。阿姨说了一些方法。当我回来时，我按照方法做了。的确非常香、浓香可口的小米粥，是我喝过最好喝的小米粥。
如何清洗小米？选择外观金黄的新鲜小米拿来熬小米粥是非常重要的。如果用比较陈的米煮粥时不可能产生米油也不可能这么香。做小米粥的第一步就是把它洗干净，把小米放在冷水中，用手揉搓。注意揉搓摩擦时不要用力过猛，否则会把表面的米粉擦掉，只用冲洗一下把表面的灰尘洗掉。
冷水还是热水？事实上，不管冷水下锅还是热水下锅都不好。有人说煮小米粥需要冷水下在锅里，而且小米必须在煮的过程中浸泡。有些人更喜欢热水放进锅里，这实际上是错误的。正确的方法是在锅沸腾滚动之前把小米放进锅里。小米倒入锅里后，必须用锅铲快速推动小米，这样小米才能充分吸收热水的能量，释放出香味。
大火还是小火？煮小米粥，在第二步完成之后加入小米后立即调至大火。先把它煮沸，然后稍微减少。然而，锅里的水必须一直都是沸腾的不能自己不动了，因为只有水沸腾了小米才能在锅里不断的翻滚才能更好的释放香味，也这样米和水才能完全混合在一起形成一碗好喝的小米粥。
需不需要盖锅盖？烹饪时，盖子必须盖上。小米粥虽然浓稠了好喝。但是如果盖子没有盖好，相当一部分香味会随着蒸汽的散发而变少。如果是这样做出来的小米粥，会有一种不好喝但又说不出来为什么的感觉。
还有什么秘诀？我经过不断的研究发现在小米粥里加一丁丁点植物油会让小米粥更好喝。当小米放进锅里，在水即将沸腾翻滚的时候，加入2滴植物油最好选那种味道小一点的油，而且不要添加太多。否则，会有油味。滴油后煮的小米粥会金黄发亮，香味更浓。这是煮小米粥时一个非常重要的技巧。许多人不知道这一步，导致如何不得到好喝的小米粥。
需要多长时间？想要节省时间喝一碗好喝的 小米粥那是不可能的。如果你渴望速战速决和立竿见影的效果，你就不能煮一碗好粥。保持水沸腾至少30分钟。在此期间，锅中粥的量将会随着水的蒸发而变少。因为它被小米吸收，为了防止小米粘在锅的侧面，烹饪时每隔10分钟将锅盖掀开一次，用勺子搅拌。首先，要防止小米太稠而粘在锅底，第二把粘在锅边的小米给弄到粥里。
用水有什么注意事项？在用水方面，首先在开始加水时必须注意，水量应该足够一定要一次加充足量的水，更不要中途加水。最好在开始时多加水，通过一段时间的熬制让水蒸发到合适的量。因为中途加水的米粥将失去其强烈和醇厚的味道。
将上述方法熬制的小米粥舀入碗中，然后用勺子轻轻推。米油又浓又稠，散发着浓浓的米香味。小米的精华完全被煮出来了。喜欢喝小米粥的朋友会尝试这种方法。我希望这篇文章能帮助每个人每天在厨房分享一些技巧，并帮助更多的人成为厨房专家。
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