保健常识：推荐五款适合春季的汤，营养滋补，好喝到停不，现在的人越来越注重养生，关注养生，健康身体，提高生活质量，对个人，对家庭，对社会都是有积极意义的 。我们应该鼓励大家的这种养生意识，让每个人都能享福寿幸福的生活。
餐桌上有碗鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是气温不定的春季，汤既能滋补身体，又能使人的胃口大开。今天给大家推荐五款春天喝的汤，滋补养人，男女老少都合适，快来看看吧！
鲫鱼豆腐汤
春天来了，连风吹着都有春天的感觉，鲫鱼也开始肥美起来，这个时候万物复苏，鱼也开始拼命的长膘，咱们也能享用到各种美味的食材，对于吃货来说是太美妙的事情！鲫鱼豆腐汤鲜香美味，清爽滋润，尤其适合干燥多风的季节。
食材：
鲫鱼1条、豆腐1块、香葱5根、姜1块、盐2茶匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙
制作方法：
1、原料图。
2、鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。
3、两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。
4、兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
5、小火炖到汤汁奶白。
6、调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油。
当归炖鸡
这是一道既补气养血又美容的汤，做法简单，持久之恒的话，功效特明显。
食材：
鸡腿250g、当归15g、桂圆肉适量、盐适量
制作做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸡腿洗干净后放进开水中焯一下，逼出污血。
3、当归泡软后，切成片，桂园肉用清水冲洗一下。
4、把所有的材料放进炖盅里。
5、倒入适量凉开水。
6、盖上锅盖，隔水炖3小时。
7、吃的时候，按个人口味调入适量盐。
番茄肉丸汤
这样一碗酸爽的番茄肉丸汤，可是相当的开胃，很符合小朋友们的口味！营养也十分的丰富哦！
食材：
猪肉300克、西红柿2个、鸡蛋1个、 葱姜适量、 料酒1大勺 、盐5克 、淀粉、胡椒粉少许 、油适量
制作方法：
1、番茄洗净切小块。
2、肉末放入大碗中，加入姜末、葱末料酒。（做肉丸时用的肉末最好肥瘦比例1：1，稍微有肥肉在里面的吃起来才不会柴。）
3、打入1个鸡蛋，调味2克盐，少许胡椒粉和淀粉。
4、肉馅搅均匀，在这个过程中，肉馅会变干，你需要稍微加点水搅拌。（水要一点一点的加，这样做出来的丸子会比较嫩。不过不要太稀了，不然下锅就散了哦。）
5、锅中适量油烧热，倒入西红柿。
6、翻炒至出汁。
7、加入适量清水，大火烧开后煮五分钟。
8、转小火，将肉泥放入手中在虎口挤出丸子，用小勺刮下来，圆圆的丸子，放入锅中。（记住这时火不可太大，得用小火。）
9、丸子全部下锅后，再转大火，煮几分钟让肉丸浮起来。你也可以用筷子夹开一个看一下好没有。
10、最后调入3克盐，撒上葱末即可。
酸辣汤
清淡的汤水喝多了，来点辣的吧！酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤，其特点是酸辣鲜香，丰富的口感，喝上一碗，能让你的味蕾马上觉醒哦！
食材：
香菇、内酯豆腐、鸡鸭血、银鱼、精肉、茭白、鸡蛋、盐、黄酒、老抽、鸡汤、
制作方法：
1、将1块鸡鸭血、1块精肉、1棵茭白、1盒内酯豆腐一起改刀成丝。精肉和豆腐差不多大小即可。
2、焯水：改好刀后，放入锅中焯水，去除茭白的草酸和鸡鸭血的腥味。食材焯过水后，才能保证汤最清澈。
3、烹煮：另取一锅鸡汤，没过焯好水的食材，加入10条银鱼、2茶匙盐1勺黄酒，2勺老抽上色。家中没有鸡汤的话，用清水即可。
4、勾芡&拉蛋丝：水烧开后勾芡，边勾边搅拌均匀。水与淀粉的比例为1比2。随后，边划圈搅拌，边淋入蛋液，碗可以稍微举高一些，这样拉出来的蛋丝才呈现细长的丝状。
5、调味：在汤碗中加入香葱、一勺白胡椒粉、3勺醋，搅拌化开~调料搞定后，把汤倒进去，轻轻搅拌~完成！出锅！
秋葵汤
秋葵属于低脂肪、低热量的保健蔬菜，肉质柔细润滑，含有黏滑的汁液，并且有着独特的香味，一道秋葵汤，营养美味，是您不错的养生佳肴哦。
食材：
秋葵200g，鸡蛋2个，枸杞适量，虾米适量
调料：油、盐、香油各适量
制作方法：
1、首先将秋葵、鸡蛋、虾米准备好。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
3、锅中加水烧开，放几滴食用油，下秋葵焯1分钟。
4、秋葵烫好后捞出切成小段。
5、锅中放油烧热，放入虾米炒一下，加水，煮沸。
6、放入秋葵，煮开后放入打散的鸡蛋液，再放几粒枸杞，差不多起锅时加入食盐调味，关火，淋上香油即可。